EasyBuy4u / Getty Images
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 1 lb di pancetta candita (per 12 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 250 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 14g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 lb di pancetta candita (per 12 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 250 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grassi saturi 5g | 25% |
| Colesterolo 41mg | 14% |
| Sodio 635mg | 28% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 18mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La pancetta candita può sembrare sbagliata, ma è davvero così! Per rendere questa ricetta facile, tutto ciò che devi fare è ricoprire la pancetta con una miscela di zucchero e spezie e cuocerla fino a quando non diventa croccante. Il trattamento che ne risulta è allo stesso tempo gommoso e croccante, dolce e salato e completamente avvincente.
Non sei sicuro di come dovresti gustare il candito pancetta? Prima di tutto, è meraviglioso mangiato pianura. Ma puoi anche sbriciolarlo su insalate, usarlo su tramezzini o schiacciarlo e usarlo per guarnire torte, cupcake o ciambelle! Puoi anche immergerlo nel cioccolato…. yum .
ingredienti
- 1 lb di pancetta affettata
- 3/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1 cucchiaino di cannella
- Peperoncino di cayenna (facoltativo)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F / 176 C. Prepara una teglia da forno rivestendola con un foglio di alluminio, quindi posiziona una griglia sul forno sopra la padella. Spruzzare la griglia liberamente con spray da cucina antiaderente.
In una ciotola, unisci lo zucchero di canna, la cannella e il pepe di Cayenna (se lo usi). Mettili insieme finché le spezie non sono ben distribuite.
Prendi una striscia di pancetta e premila nella miscela di zucchero, quindi capovolgi e ricopri di zucchero l'altro lato. Posizionalo sulla griglia, quindi ripeti fino a quando tutte le fette di pancetta sono ricoperte di zucchero su entrambi i lati.
Cuocere la pancetta nel forno preriscaldato per 20-30 minuti. Al termine, sarà solido, croccante e scuro lungo i bordi.
Poco dopo averlo tolto dal forno, usa una spatola per sollevare la pancetta dalla griglia - a volte lo zucchero e il grasso fanno aderire la pancetta, e se non viene rimosso quando è ancora caldo, è difficile toglierlo dal rack.
Lascia raffreddare completamente la pancetta e poi divertiti! La pancetta candita può essere consumata da sola, sbriciolata per essere utilizzata come condimento per insalata, o gustata sopra altri dessert come torte o cupcakes.
Tag ricetta:
- Bacon
- pancetta candita
- biscotti e caramelle
- americano
