Char-Broil LLC
Riprogettato per il 2015, questo infrarosso Char-Broil (precedentemente TRU-Infrared (precedentemente Quantum)) è molto più di un semplice rimedio cosmetico. Pur usando ancora la tecnologia a infrarossi che Char-Broil ha concesso in licenza dieci anni fa, questa griglia rappresenta un serio ripensamento della griglia a gas. Sono finite le imbarazzanti griglie di cottura in acciaio inossidabile che hanno lottato per generare segni di bruciatura. Ora questa griglia utilizza una griglia in ghisa rivestita di porcellana più pesante che trattiene e trasferisce il calore in modo molto più efficiente. Anche gli inutili indicatori di temperatura del bruciatore sono spariti e l'emettitore a infrarossi è più forte e realizzato con una migliore classe di acciaio inossidabile.
Professionisti
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Riscaldamento elevato e uniforme
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Il design efficiente riduce il consumo di carburante
Contro
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Materiali sottili
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Il sistema di cottura a "infrarossi" richiede una manutenzione extra
Descrizione
- Quattro bruciatori tubolari in acciaio inossidabile da 8, 00 BTU con diffusori "a infrarossi" 525 pollici quadrati di area di cottura primaria per un totale di 725 pollici quadrati di spazio per grigliare 32.000 BTU di potenza massima dai bruciatori principali13.000 bruciatori laterali / piastra BTU Unità completa a infrarossi "design per la cottura ad alta temperatura Acciaio inossidabile miscelato e struttura in acciaio verniciato Accenditore elettrico (batteria AA) Indicatore di carburante incorporato Venduto come propano - Convertibile in gas naturale con parti aggiuntiveProdotto in Cina da Char-Broil in esclusiva per Lowes Home Improvement Stores
Recensione Grill
Per quelli di voi che non guardano centinaia di grill a gas ogni anno per oltre un decennio, spiegherò un po 'di come funziona questa griglia a gas. All'interno del focolare, il fondo della camera di cottura a seconda di come lo si guarda, ci sono quattro bruciatori da 8000 BTU. In una cucina professionale, un bruciatore da 7.000 BTU viene comunemente chiamato bruciatore a fuoco lento. In altre parole, 8.000 BTU non sono abbastanza per far bollire una pentola d'acqua, ma in uno spazio chiuso è sufficiente generare effettivamente un po 'di calore.
Ma c'è di più in questo oltre al semplice riscaldamento a gas. Questi quattro bruciatori focalizzano questo calore su ciò che Char-Broil chiama un emettitore. Questo è un foglio perforato di acciaio inossidabile 443R che converte il calore di convezione dei bruciatori in calore a infrarossi. In parole povere, il calore per convezione è come l'aria riscaldata dal riscaldamento della tua auto, mentre il calore a infrarossi è quello che senti sul tuo viso quando lo punti verso il sole.
Sedute sull'emettitore sono griglie di cottura in ghisa rivestite in porcellana. Le modifiche a questo sistema sono miglioramenti effettivi. Il vecchio sistema utilizzava una griglia di cottura scomoda che era pesante e difficile da pulire. Le griglie in ghisa su questa griglia possono effettivamente trattenere e trasferire il calore molto meglio del vecchio sistema.
Mentre questa è sempre stata una griglia decente, i miglioramenti apportati a questa griglia in realtà valgono la pena considerarli rispetto alla concorrenza. I materiali sono stati migliorati, incluso l'uso di una migliore qualità di acciaio inossidabile negli emettitori e nei bruciatori. È anche più bello del vecchio modello.
Detto questo, questa griglia richiede ancora più manutenzione e pulizia rispetto a una tipica griglia a gas. I tempi di preriscaldamento possono essere più lunghi e, sebbene sia a infrarossi, non è il tipo di infrarossi che vedete gli chef professionisti che usano in quegli show di cucina. Questo è il tipo di infrarossi che funziona molto come una griglia a gas standard, ma con meno carburante. È più efficiente, non molto più caldo.
Questo modello è probabilmente più grande di quanto la maggior parte delle persone abbia bisogno. Personalmente, consiglierei il modello a 3 fuochi a infrarossi commerciale Char-Broil # 463242516 su questo.
