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- Totale: 16 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 6 minuti
- Tempo di marinatura: 15 minuti
- Resa: per 4 persone
Questo è un piatto deliziosamente dolce e profumato agli agrumi che può essere servito come antipasto o antipasto. Divertiti con le tue verdure grigliate preferite o servito con verdure e pasta fresche.
ingredienti
- 1 1/2 libbra di gamberetti (pelati e con la buccia)
- 1/2 tazza di succo di lime fresco
- 1/2 tazza di miele
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 cucchiaino di pepe bianco
- 1 cucchiaino di sale
- 8-10 spiedini di kebab in legno (pre-ammollo in acqua)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Combina il succo di lime con miele, olio, aglio, pepe bianco e sale. Versare metà del composto in una ciotola separata per l'imbastitura.
Metti i gamberi sgusciati e sgranati in un sacchetto di plastica risigillabile (se necessario, usane due). Versare metà rimanente della miscela di agrumi e miele nella busta. Assicurati che tutti i gamberi siano ricoperti. Sigillare la busta e riporla in frigorifero per 15-30 minuti (non più di questo).
Preriscaldare la griglia a fuoco alto.
Rimuovere i gamberi dal frigorifero e infilare da 3 a 4 gamberi su ogni spiedino di legno.
Metti i gamberi sulla griglia e cuoci per 2 o 3 minuti.
Imbastire i lati superiori con una miscela di agrumi e miele riservata.
Girare i gamberi una volta, grigliare per altri 2 o 3 minuti o fino a quando non saranno opachi.
Togliere dalla griglia e servire immediatamente.
Godere!
Suggerimenti
- Se si utilizzano spiedini di legno, si consiglia di immergerli per circa 30 minuti prima di grigliarli. Immergere gli spiedini può impedire loro di prendere fuoco, il che alla fine porta tutta la carne e le verdure a cadere sul fondo della griglia. Per immergerti, puoi usare il vino come alternativa all'acqua, che darà alla tua carne e verdure un altro elemento di sapore. Un'alternativa agli spiedini da ammollo sarebbe l'uso di spiedini in acciaio inossidabile o metallo. Non richiedono alcun ammollo e possono essere riutilizzati.
Tag ricetta:
- gamberetto
- gamberi di agrumi
- entrata
- americano
