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- Totale: 27 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 22 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 247 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 247 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 5g | 27% |
| Colesterolo 13mg | 4% |
| Sodio 287mg | 12% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 62mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ci sono alcuni ingredienti quando messi insieme in un piatto, basta lavorare. Un abbinamento è Chevre (formaggio di capra) e pomodori freschi di stagione. Aggiungi nel mix erbe fresche e l'hai spezzato per sapore e un piatto perfetto, semplice e facile da realizzare che incarna il modo di cucinare francese. Questa crostata di formaggio e pomodoro di capra dimostra inequivocabilmente il punto.
Questa classica crostata di formaggio e pomodoro è un bellissimo antipasto e funziona anche come un sogno come un pranzo leggero, anche un piatto da cena se aggiungi un'insalata verde e un bicchiere di buon vino francese. Prepara crostate individuali o inforna come una grande crostata e affetta in seguito che lo rende perfetto per una festa, un picnic o anche a fette per un pranzo al sacco.
La deliziosa crostata è fatta con pomodori freschi di giardino, sopra un sottile strato di senape di Digione ed erbe fresche che puoi regolare secondo i tuoi gusti. Fai attenzione a non abusare delle erbe dal sapore più forte come timo, rosmarino e salvia; il basilico è uno dei migliori da usare e uno che non puoi mai avere abbastanza.
ingredienti
- Pasta sfoglia 1 foglio (scongelata)
- 1/3 di tazza di senape di Digione
- 4 pomodori medi (tagliati e cosparsi di un po 'di sale)
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 6 once di Chevre (formaggio di capra) (affettato sottilmente)
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 tazza di erbe fresche tritate (prezzemolo, rosmarino, basilico, maggiorana, timo)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda un forno a 425 F.
Stendi la pasta sfoglia in una teglia da 10 pollici e cuocila per 18-22 minuti fino a quando non sbuccia e diventa marrone dorato. Oppure, per le singole crostate stendete la pasta e tagliatela a quadrati e con un piccolo coltello affilato segna un bordo all'interno di ognuno facendo attenzione a non tagliare. Cuocere come sopra.
Una volta sfornato e dorato, rimuovi la pasta dal forno e lasciala raffreddare completamente.
Distribuire la senape di Digione in uno strato uniforme sulla pasta rosolata, lasciando vuoti 1/2 pollice dei bordi.
Asciugare le fette di pomodoro con carta da cucina. Disporre ordinatamente le fette di pomodoro e formaggio di capra sulla senape.
Cospargere le fette di pomodoro con il rimanente sale marino, pepe, formaggio di capra ed erbe fresche. Servire la crostata a temperatura ambiente o fredda.
Godere!
Variazioni Ricetta
- L'uso del Chevre (formaggio di capra) è di gran lunga la migliore combinazione di questa crostata. Puoi, tuttavia, utilizzare altri formaggi, ma dovrai anche cambiare le erbe per abbinare. Il formaggio che sostituisci deve essere un formaggio a pasta molle (ish) altrimenti non si scioglierà nella pasta come fa una capra. Questo è importante per il successo del piatto. Formaggio di capra? Potresti non avere un ceppo di formaggio di capra da usare o avere alcuni pezzi di formaggio rimanente, quindi sbriciolare invece di affettare e cospargere sui pomodori a fette dopo averli posizionati sulla pasta.
Tag ricetta:
- Formaggio di capra
- aperitivo
- francese
- compleanni
