The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 15 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 258 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 29g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 15 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 258 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 18mg | 6% |
| Sodio 5mg | 0% |
| Carboidrati totali 29 g | 11% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 21mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Porta in bocca il gusto classico del Sud americano con deliziose praline. Non c'è niente di più di un paradosso della consistenza croccante e friabile di questo gustoso trattato che si scioglie anche in bocca. Questi sono i dolcetti perfetti per terminare un pasto delizioso e abbondante o sgranocchiare tutto il giorno fino a quando non c'è più (non ti stiamo giudicando qui).
Zucchero di canna, panna e noci pecan si combinano per produrre queste praline che hanno il sapore della torta alle noci. Mentre le praline hanno la reputazione di essere difficili da cuocere, questa ricetta è abbastanza semplice che dovresti spezzarle in pochissimo tempo. Assicurati solo di praticare, praticare, praticare! Questa è la chiave segreta per padroneggiare qualsiasi prodotto da forno e il tuo duro lavoro è sicuro di catturare lo stomaco (e il cuore!) Dei tuoi cari.
ingredienti
- 1 tazza di panna (pesante)
- 2 tazze di zucchero (marrone, confezionato)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di noci pecan (metà, leggermente tostate)
I passaggi per farlo
Preparare un vassoio per fogli coprendolo con carta cerata.
Unire lo zucchero di canna e la panna in una casseruola a fondo pesante a fuoco medio-alto.
Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero non si è sciolto, quindi non mescolare più.
Inserire un termometro per caramelle e far bollire fino a quando lo zucchero raggiunge i 240 ° F (palcoscenico a sfera morbida).
Togliere dal fuoco e mantecare con la vaniglia. Continuare a mescolare fino a quando il composto si addensa e diventa opaco.
Mescolare tutte le noci pecan e far cadere cucchiaini da tè su un vassoio per fogli preparato.
Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di rimuovere dalla carta cerata.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- pralina
- biscotti e caramelle
- americano
- autunno
