Il Colorado è un ottimo stato per i cibi locali con un'agricoltura varia, frutteti famosi, molti mercati di agricoltori e un vivace movimento di cibi locali. Ecco come trovare ottimi cibi locali in Colorado, dalle guide stagionali agli elenchi dei mercati degli agricoltori.
-
Colorado Frutta e verdura
Getty Images / Jim Stephenson
Il Colorado ha grandi raccolti di patate e cipolle, oltre a carote, mais, spinaci e verdure da insalata. L'area del versante occidentale coltiva mele, pesche, albicocche e ciliegie notoriamente buone. Piccole colture speciali si presentano nei mercati degli agricoltori in tutto lo stato, ma la guida alla frutta e verdura di stagione in Colorado è un buon posto per iniziare a sapere cosa aspettarsi quando.
-
Colorado Farmers Markets
Mercato degli agricoltori di Vail
Trova un Colorado Farmers Market vicino a te per iniziare a mangiare prodotti locali di stagione. Molti mercati in Colorado vendono anche miele, salumi e formaggi artigianali.
Che tu sia un esperto o nuovo nel mercato degli agricoltori, sapere di cosa hai bisogno prima di uscire è la chiave per un viaggio di successo sul mercato.
-
Preferiti del Colorado: Bison
Michael Smith / Getty Images
Quella prateria nella parte orientale dello stato? Una volta era pieno di bisonti. Alcune persone stanno cercando di riportarlo indietro, come il Black Forest Bison a Colorado Springs.
-
Preferiti del Colorado: Pesche
L'abete rosso / Molly Watson
Le soleggiate colline del Colorado sono un'area di coltivazione privilegiata per alcune incredibili pesche. Cercali da metà a fine estate nei mercati degli agricoltori, nelle bancarelle e nei negozi abbastanza intelligenti da procurarsi questi frutti locali.
-
Colorado risorse alimentari locali
Getty Images / James Gritz
Per ulteriori informazioni su come mangiare localmente e trovare cibi locali in Colorado, dai un'occhiata a queste organizzazioni:
