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Il brunch pasquale presenta tradizionalmente un prosciutto al centro, ma anche frittate, torte salate, budini di pane salato, waffle e pancake possono svolgere un ruolo da protagonista. E non c'è motivo di fermarsi qui: mescola e abbina diversi, specialmente se hai una folla. Di seguito troverai molte idee per il brunch, tra cui alcune insalate primaverili, cocktail brunch e persino divertenti dessert a tema di uova da includere nel mix.
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Prosciutto cotto ripieno di albicocche
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La dolcezza aspra dell'albicocca impedisce a questo prosciutto cotto di diventare troppo dolce. Questo semplice prosciutto cotto ripieno di albicocche è delizioso con qualsiasi delle deliziose uova o prodotti da forno sottostanti.
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Frittata di porri primaverili
Molly Watson
Oltre al delicato sapore primaverile della frittata di porri primaverili, il vantaggio di questo piatto è che è delizioso caldo o anche a temperatura ambiente, cosa che non vale per la maggior parte dei piatti a base di uova.
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Quiche al Cheddar al bacon
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Una quiche super salata come questa quiche di pancetta e cheddar è un contrappunto particolarmente gradito se il resto del menu è dalla parte dei dolci.
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Quiche di porri di asparagi
Molly Watson
Mantieni il centro del brunch simile a una primavera con questa quiche di asparagi e porri. È facile da realizzare, soprattutto se si inizia con una crosta acquistata in negozio.
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Uova benedette
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Esistono infinite varianti di Eggs Benedict, ma ci piace davvero questa versione del tradizionale preferito del brunch, specialmente quando aggiungi uno strato di rucola primaverile come nella foto qui. Yum!
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uova alla Fiorentina
Elaine Lemm
Per coloro che vogliono una scusa per bere l'olanda, ma non sono nel prosciutto, canadese o altro, uova alla fiorentina è la risposta. Gli spinaci baby sono perfetti per le uova alla fiorentina, così come altre verdure primaverili, come quelle di tarassaco o di piselli.
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frittata di uova
Diana Rattray
Le uova arrostite sono tradizionalmente cotte in singoli contenitori. Sono buoni per il brunch perché possono essere preparati in anticipo e poi riscaldati in un secondo momento. Inoltre, è facile personalizzarne di diversi (senza latte, senza glutine, a basso contenuto di sodio, ecc.) Per i tuoi ospiti, se lo desideri.
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Pulcini di uova alla diavola
Leah Maroney
Questi pulcini di uova alla diavola sono un modo divertente e adorabile per usare alcune di quelle uova di Pasqua. Ricorda: usa solo uova che sono state mantenute fredde.
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Budino Di Pane Di Spinaci Salati
Molly Watson
Mescola il tuo gioco del brunch con questo gustoso budino di pane agli spinaci. Usa qualsiasi verde primaverile, come i piselli o le fave, al posto degli spinaci, se lo desideri, per un effetto ancora più elastico. Soprattutto, può essere completamente assemblato il giorno prima e cotto quando sei pronto per servire.
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gravlax
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Potrebbe non essere una tradizione pasquale comune, ma per chi ama il pesce crudo per il brunch, non c'è niente di meglio del gravlax. È incredibilmente facile anche da zero: devi solo pianificare con qualche giorno di anticipo in modo che abbia il tempo di curare in frigorifero.
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Bagel fatti in casa
Molly Watson
Se hai intenzione di preparare il gravlax fatto in casa, puoi anche raddoppiare e cuocere i bagel fatti in casa, no? Questi bagel in stile Montreal sono un tocco più dolce di altre versioni in un modo che sembra perfetto per un brunch festivo. Servire con crema di formaggio, cipolla rossa tritata, pomodoro a fette e, per mantenere le cose speciali, alcuni capperi e aneto fresco di primavera.
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Hot Cross Buns
Diana Rattray
Sul tavolo del brunch pasquale potrebbe non esserci più un oggetto tradizionale, che i panini caldi. E sì, mentre puoi semplicemente acquistarli da una panetteria, quelli fatti in casa sono molto più facili da realizzare di quanto pensi.
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pane pasquale italiano
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Un impasto di lievito arricchito, oltre ad un intreccio di fantasia, rende questo pane pasquale italiano un'aggiunta speciale al brunch.
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Focaccine perfettamente belle
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Le focaccine sono i muffin della persona stravagante, un pane veloce che richiede solo un po 'più di lavoro. Maneggia l'impasto il meno possibile e non cuocerlo troppo per assicurarti che questi scones perfettamente belli siano più teneri che puoi.
Servi con un po 'di panna rappresa e marmellata di bacche e i tuoi ospiti saranno in paradiso!
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Muffin Ricotta Alla Fragola
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I muffin alla ricotta alla fragola sono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi menu del brunch. Questi, in particolare, sono super umidi a causa della ricotta. La tostatura delle fragole intensifica il sapore e impedisce alla frutta di diventare fradicia: è un perfetto equilibrio.
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Torta Di Briciole Rabarbaro Alla Fragola
Diana Rattray
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Torta al caffé e panna acida
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Dolce e tenera, questa torta al caffè con panna acida è un classico che si adatta praticamente a qualsiasi menu del brunch. Anche i semplici sapori di cannella e nocciola non sono troppo polarizzanti.
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Pancake teneri fatti in casa
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Il segreto di questi deliziosi pancake fatti in casa è lo yogurt bianco: ti consente di preparare la pastella in un lampo e mantiene i pancake umidi e teneri. Aggiungi i mirtilli, come nella foto, o servi con fragole fresche di primavera.
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Cialde fatte in casa
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Mentre ci sono molti mix di pancake pronti, pensiamo che non ci sia niente di meglio che preparare waffle fatti in casa. Avere una folla? Tienili caldi in un forno da 200 F fino a quando tutti i lotti sono completi.
Non dimenticare di impostare il burro in modo che arrivi a temperatura ambiente!
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Waffle al formaggio con uova di pancetta
Leah Maroney
Parlando di waffle, puoi portarli anche in una direzione salata! Questi waffle al formaggio con pancetta hanno tutti gli elementi di un classico panino per la colazione ma in una forma dolce e cialda. Questa è un'ottima selezione per gli ospiti che hanno un sapore altrettanto salato e goloso.
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Toast francese
Diana Rattray
Umile, dolce e piacevole alla folla: non c'è davvero motivo di non prendere in considerazione il brindisi francese per il tuo brunch pasquale. Sia che tu stia cercando una ricetta di base o qualcosa di diverso, questo elenco di ricette per toast francesi è perfetto.
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Patate alla Lyonnaise
Diana Rattray
Mescola il tuo gioco di patate fritte con questa semplice versione di patate Lyonnaise dalla Francia. Include un po 'di cipolla, viene cucinato con abbondante burro e presenta deliziosi bordi dorati e croccanti.
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Insalata di lattuga al burro di asparagi
Molly Watson
Questa insalata di lattuga al burro di asparagi è meravigliosamente semplice: gli asparagi crudi e la lattuga al burro sono conditi con una vinaigrette al limone e conditi con mozzarella e pistacchi in questa insalata molto verde ed elastica. Il sapore finale (e le trame) superano di gran lunga lo sforzo marginale necessario per mettere insieme. Gli asparagi tagliati a fettine sottili hanno un sapore pulito e fresco che sarà più delizioso per coloro che hanno cucinato solo questa verdura primaverile.
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Insalata di indivia Kumquat
Molly Watson
Parlando di insalate, un po 'amaro e un po' dolce, le indivie e i kumquat rendono questa insalata di indivia kumquat una meravigliosa durante la primavera.
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Piselli e carote
Molly Watson
Piselli verdi per te, carote arancioni per Peter Cottontail. Scherzi a parte, i piselli e le carote hanno ottenuto un rap rap dalle versioni congelate e in scatola. Prova questo, realizzato con i migliori prodotti di primavera per capire perché il due-alcuni è un duo così dinamico per questo piatto di piselli e carote.
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Porri al burro
Molly Watson
Adorabili accanto alle uova, perfette accanto al prosciutto, deliziose con le patate: questi porri imburrati aggiungono una nota salata primaverile a qualsiasi menu del brunch pasquale.
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Sangria di primavera
Molly Watson
Le fragole fresche di primavera trasformano il già elegante vino rosato in un delizioso aperitivo di sangria primaverile perfetto per il brunch!
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Bellini
L'abete rosso
Le mimose sono un classico del brunch per un motivo: sono oltremodo facili da mettere insieme. Lo stesso vale per il famoso Bellini. Basta unire il succo d'arancia e lo champagne o un altro spumante e aggiungere la purea di pesca o di nettare. Ecco!
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Bloody Marys
Molly Watson
Se stai cercando un cocktail da brunch pieno e vivace, allora il Bloody Mary è tuo amico. Il trucco per il miglior Bloody Mary di sempre è usare pomodori freschi. Questa ricetta ti spiega come preparare questo brunch con il più fresco degli ingredienti di stagione.
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Cocktail del brunch di primavera
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Dai ciliegi in fiore ai colletti di lavanda, vale la pena dare un'occhiata a questi freschi brunch primaverili: include anche opzioni analcoliche, come la limonata al rosmarino. Perfetto per chi desidera una bevanda vivace e rinfrescante, senza alcool!
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Fragole Fresche
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Non dimenticare di includere fragole fresche nel tuo brunch pasquale! Trasformali in un'insalata di frutta o offri semplicemente una scodella per le persone durante il pasto. Questo dessert sano, delizioso e di stagione farà sicuramente piacere.
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Uova di cioccolato
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Le uova di cioccolato solido sono bellissime prelibatezze pasquali commestibili che possono essere fatte senza attrezzature speciali. I gusci d'uovo sono scavati e usati come stampi per caramelle per produrre queste caramelle pasquali facili e deliziose. Puoi servirli nel guscio, per una sorpresa divertente, o rimuovere il guscio e decorare l'uovo di cioccolato solido con tubature di cioccolato fuso, polvere di lucentezza, decorazioni commestibili e altro ancora.
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Schiocchi della torta dell'uovo di Pasqua
Elizabeth LaBau
Rendi la tua Pasqua più dolce con questi pop-cake all'uovo di Pasqua! Morsi umidi di torta e glassa sono formati a forma di uovo, trasformati in lecca-lecca e decorati per assomigliare a uova di Pasqua festive. Ci piace mantenere un tema primaverile usando la torta al limone e la glassa, ma puoi usare qualsiasi sapore di torta e glassa che desideri.
