Fotografia di Juanita Turner / Moment Open / Getty Images
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Refrigerare: 3 ore
- Resa: 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 78 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 78 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 11mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Erdbeerbowle (letteralmente "punch alla fragola") è un must per il vino servito alle feste estive e ai barbecue in Germania. Realizzato con fragole zuccherate, limone, vino bianco e vino bianco frizzante (sekt tedesco), il suo colore vibrante e la qualità frizzante danno l'atmosfera alle calde notti estive in fiamme con torce tiki. Servire con cocktail picks in modo che le fragole possano essere gettate e mangiate.
Le fragole europee sono più piccole, più dolci e più fragili delle versioni ibride disponibili in Nord America. In estate, in ogni angolo della Germania troverai chioschi che vendono fragole appena raccolte. Per un gusto più autentico, se possibile, prova a preparare questo punch al vino alla fragola con fragoline di bosco che hai raccolto da qualche posto segreto che solo tu conosci.
ingredienti
- Fragole 2 quarti (lavate, sbucciate e affettate)
- 1/2 tazza di zucchero (o qb)
- 2 limoni
- 1 bottiglia di vino bianco (secco)
- 1 bottiglia di vino bianco (spumante)
- Contorno: menta fresca o melissa fresca
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Metti 2 quarti di fragole a fette in una ciotola media. Cospargere con 1/2 tazza di zucchero o qb. Lava i 2 limoni e scorza. Quindi spremere il succo. Aggiungi sia il succo che la scorza alle fragole e lascia riposare per 2 ore in frigorifero.
Scolare e prenotare il succo di fragola. Aggiungi 1 bottiglia di vino bianco secco alle fragole e lascia marinare in frigorifero per 1 ora o fino a quando gli ospiti iniziano ad arrivare. Trasferisci le fragole marinate in una ciotola da punch e aggiungi il succo di fragola riservato e mescola. Versare la 1 bottiglia di vino bianco frizzante nella ciotola e servire.
Per servire, mestoli punch e fragole nel bicchiere, guarnisci con un rametto di menta fresca o melissa fresca, se lo desideri, e servi con un cocktail pick, in modo che gli ospiti possano mangiare le fragole.
Suggerimenti
- La miscela di fragole, zucchero e limone deve marinare in frigorifero per 2 ore prima di mescolare con il vino bianco secco, che richiede 1 ora aggiuntiva di refrigerazione prima di essere mescolata in una ciotola da punch con il vino spumante, quindi pianificare di conseguenza. La Germania può essere suddivisa in bevande a base di birra come la Berliner Weisse e bevande miste al vino come una Kir Royale. L'aspirapolvere non deve sentirsi escluso perché qui ci sono 8 ricette tedesche analcoliche di bevande estive.
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