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Alimenti fatti in casa nel tuo cortile
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Niente è più buono di frutta e verdura nostrane e appena raccolte. Non ci vuole molta abilità o spazio per coltivare qualcosa di delizioso nel tuo cortile. Puoi avere una trama grande o scegliere di piantare una piccola selezione in contenitori nel patio. In ogni caso, coltivare il proprio cibo è un'esperienza gratificante.
Sia che tu stia iniziando il tuo primo giardino o sia alla ricerca di suggerimenti per rendere quello che hai solo un po 'meglio, diamo un'occhiata ai suggerimenti di giardinaggio essenziali che devi conoscere. Quest'estate potrebbe essere il tuo miglior raccolto ancora.
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Scegliere cosa e quanto piantare
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Ognuno ha la sua frutta e verdura preferita. La tua famiglia può godere di pomodori e schivare le melanzane. Forse ti piacerebbe aggiungere più fagioli alla tua dieta o vuoi provare una nuova varietà di zucca quest'anno. Chiediti, ci sono delle buone piante da compagnia per i tuoi preferiti che potresti voler piantare anche tu?
La prima chiave per la selezione delle piante è pensare a ciò che effettivamente mangerai. Non ha senso dedicare ore di lavoro alla coltivazione di alimenti che vanno sprecati.
Allo stesso tempo, pensa alla scala di ogni tipo di cibo che coltiverai. Una famiglia di due persone probabilmente non ha bisogno di dieci piante di pomodoro a meno che tu non le stia inscatolando o regalandole. D'altra parte, dieci piante possono essere perfette per una famiglia di cinque persone.
Decidere quante piante coltivare di ogni varietà è più importante se si ha uno spazio limitato e il tempo necessario per mantenerle. Mantenerlo gestibile e realistico.
Nemmeno tutte le piante prosperano nel caldo estivo. Potresti anche prendere in considerazione alcune verdure fresche di stagione come le verdure di insalata e i cavoletti di Bruxelles.
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Mantenimento di un raccolto abbondante
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Il giardinaggio è un impegno e devi essere pronto a prenderti cura delle tue piante per ottenere un ottimo raccolto. Alcune piante richiedono pochissima attenzione mentre altre sono un po 'bisognose.
È facile diventare compiacenti a metà estate una volta che le piante hanno una buona crescita su di loro, ma è comunque necessario prestare loro attenzione. Abbastanza spesso sono i piccoli passi che portano a una lunga stagione del raccolto. Raccogliere i frutti una volta maturi, annaffiare regolarmente, tenere d'occhio i parassiti del giardino e tirare quelle fastidiose erbacce sono faccende comuni che ogni giardiniere deve fare.
Dovrai anche sapere quando è il momento giusto per raccogliere un determinato ortaggio. Ad esempio, la melanzana è la migliore quando leggermente acerba mentre i piselli sono più dolci quando sono pieni, ma non troppo grassi. Presta attenzione alle tue piante e dopo un po 'riconoscerai i segni del tempo del raccolto.
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Giardinaggio Biologico
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Molti giardinieri sono scoraggiati dalla frase "giardinaggio biologico" perché pensano che significhi che dovranno accontentarsi di frutta e verdura ripiena di vermi. Ancora peggio, c'è il pensiero che devi fare molto più lavoro per meno ricompense.
Mentre può essere vero che il giardinaggio biologico richiede un po 'più di lavoro in anticipo, per la maggior parte, è solo buon senso. Una volta che il tuo giardino è in armonia con la natura, c'è meno lavoro e preoccupazioni dappertutto.
Il vantaggio del giardinaggio biologico è che non stai alimentando le tue piante con sostanze chimiche. Dopo tutto, queste sono cose che mangerai, quindi molti giardinieri fanno la scelta di usare alternative naturali.
Prendere decisioni sul tuo terreno, scegliere fertilizzanti naturali e affrontare i parassiti senza insetticidi chimici sono gli elementi principali del giardinaggio biologico. Una volta sviluppate alcune buone abitudini, le tue piante saranno altrettanto sane e potrai riposare un po 'più facilmente sapendo cosa sta mangiando la tua famiglia.
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Pomodori in crescita
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I pomodori sono le piante più popolari nell'orto (anche se tecnicamente sono un frutto). Sono relativamente facili da coltivare e avrai molte varietà tra cui scegliere al vivaio.
I pomodori possono essere facilmente avviati dal seme o puoi iniziare con piante sane. Per ottenere i migliori pomodori dal tuo giardino, assicurati di seguire suggerimenti comuni come dare a ogni pianta abbastanza spazio, piantarli abbastanza in profondità, annaffiare profondamente e sapere quando potare.
Dovresti anche essere consapevole delle malattie comuni che colpiscono i pomodori. Abbastanza spesso, se sai cosa cercare e individuare i problemi abbastanza presto, puoi salvare la pianta.
Hai trovato la varietà di pomodoro ideale per te? Puoi facilmente salvare i semi e piantare di nuovo lo stesso pomodoro l'anno prossimo.
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Aggiunta di erbe
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Un orto può essere facilmente arricchito con una selezione di erbe aromatiche. Puoi scegliere di integrarli nel tuo giardino principale, progettare un orto dedicato, usare contenitori per le tue erbe o una combinazione di questi.
Indipendentemente dall'approccio che segui, coltivare le tue erbe è un modo fantastico per trasformare il tuo orto in una delizia per buongustai. Le erbe aggiungeranno anche consistenza e profumo al giardino e sono relativamente facili da mantenere.
Molte delle nostre erbe preferite sono anche le più versatili quando si tratta di abbinamenti alimentari. Basilico, origano, salvia, timo, prezzemolo ed erba cipollina sono tra le migliori scelte che possono essere utilizzate con una varietà di cibi.
Alcune sono erbe annuali e alcune piante perenni o biennali e la maggior parte sono relativamente facili da coltivare. Le tue erbe legnose come rosmarino e lavanda richiedono potatura.
Oltre a coltivare erbe all'aperto, puoi anche piantare fiori commestibili o avviare un giardino sul davanzale per un uso fresco durante l'inverno.
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Aggiunta di frutta e bacche
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Coltivare frutti e bacche è un investimento in tempo e fatica, ma ne vale la pena. Alcuni frutti richiedono più lavoro di altri e potrebbero richiedere alcuni anni per stabilire e iniziare a fruttificare. Eppure, poche esperienze possono battere il sapore di quel primo frutto succoso dal tuo cortile.
Le piante da frutto sono disponibili in molte forme e dimensioni. Potresti avere spazio per un melo pieno sul retro o scegliere una bacca folta. Gli alberi nani consentono di coltivare alberi da frutto in contenitori e godersi gli agrumi nei climi settentrionali (anche se il raccolto è spesso piccolo). Inoltre, c'è sempre spazio per un vaso di fragole.
Dovrai raccogliere le bacche quasi quotidianamente una volta che iniziano a fruttificare per salvarle da insetti e uccelli. Lamponi e more richiedono potatura e creano corridori che devono essere estratti da luoghi che non sono desiderati.
La frutta appartiene a ogni giardino del cortile, anche se nutrirà solo gli uccelli.
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Preservare il tuo raccolto
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Hai un grande giardino che produce bellissimi frutti, verdure ed erbe, ma come li conservi? Il giardinaggio non termina con la raccolta e se vuoi goderti il tuo duro lavoro nelle stagioni più fredde, devi fare qualche passo in più.
La conservazione del raccolto inizia con la scelta del metodo giusto per quel particolare cibo e come li userete. Molti frutti e verdure possono essere congelati mentre alcuni dovrebbero essere in scatola. Il decapaggio è un'altra opzione, così come creare marmellate e gelatine.
Molte erbe possono essere essiccate e conservate in barattoli di spezie. Il congelamento è un'altra opzione e potresti avere più fortuna con quel metodo.
