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- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 zucchiniere (4 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 157 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 22g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 zucchiniere (4 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 157 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 4g | 19% |
| Colesterolo 15mg | 5% |
| Sodio 158mg | 7% |
| Carboidrati totali 22g | 8% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 94mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa zucchina è farcita con una semplice miscela di pangrattato e burro stagionati.
Per ottenere più verdure nel ripieno e per più colore, fai soffriggere un po 'di carota o sedano grattugiati insieme a cipolla e aglio.
ingredienti
- 2 zucchine medie, circa 1 chilo
- 2 cucchiai di burro
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
- 2 tazze di cubetti di pane morbido
- 1/2 cucchiaino di condimento per pollame
- Sale e pepe
I passaggi per farlo
Riscalda il forno a 350 F.
Ungi una teglia poco profonda abbastanza grande da contenere le metà delle zucchine.
Lavare bene le zucchine.
Metti le zucchine intere in una casseruola e aggiungi un paio di centimetri d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio. Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire la padella e cuocere per circa 8 minuti.
Scolare le zucchine e tagliarle longitudinalmente per fare due metà. Tira fuori la polpa, lasciando abbastanza guscio per reggere il ripieno. Tritare la polpa rimossa e metterla da parte.
Sciogli il burro in una padella pesante a fuoco medio-basso, cuoci l'aglio e la cipolla fino a quando la cipolla è traslucida; mescolare con polpa di zucchine tritate, cubetti di pane, condimento per pollame, sale e pepe.
Farcire le metà delle zucchine con il composto di ripieno di pane.
Posizionare le zucchine nella teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando le zucchine sono tenere.
Tag ricetta:
- zucchine
- contorno
- americano
- cena di famiglia
