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- Totale: 95 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 75 minuti
- Resa: 12 porzioni (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 297 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 33g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 297 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grassi saturi 9g | 44% |
| Colesterolo 43mg | 14% |
| Sodio 165mg | 7% |
| Carboidrati totali 33 g | 12% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 181mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Vieni stagione calcistica, ci sono alcuni alimenti che puoi garantire saranno ordinati in tutti gli Stati Uniti: ali di pollo, nachos e bucce di patate ripiene. Dai un'occhiata più da vicino all'illustre patata ripiena al forno, conosciuta anche come la doppia patata al forno o, semplicemente, bucce di patate.
Le patate ripiene al forno vengono preparate cuocendo le patate, quindi rimuovendo la carne e sbattendola con ingredienti succulenti come panna acida, pancetta e formaggio mescolati. d'oro.
Le grandi patate al forno ruggine funzionano meglio in questa ricetta. Le patate d'oro di Yukon non funzionano altrettanto bene poiché la sua pelle è molto sottile e le patate tendono a spaccarsi una volta ripiene. Puoi variare questa ricetta aggiungendo altri ingredienti come cipolle cotte e aglio o variare i tipi di formaggio che usi.
Un altro vantaggio è che questa ricetta si blocca davvero bene. Riempi le patate con la pancetta condita e il composto di formaggio, lascia raffreddare per 20 minuti, quindi congela su una teglia. Avvolgi bene le patate ripiene congelate in un involucro di plastica e congelale per un massimo di 4 mesi. Una volta congelato, infornalo a 400 F per circa 40-50 minuti o fino a quando le patate sono calde e le cime iniziano a dorare.
Queste patate sono meravigliose con tutto, dal pollo arrosto al polpettone e bistecca cotta alla griglia alle ali di pollo. Per completare il pasto, gusta un'insalata verde croccante o una macedonia di frutta dolce.
ingredienti
- 6 patate al forno
- 2 cucchiai di burro ammorbidito
- 1/4 tazza di burro ammorbidito
- 1/2 tazza di panna acida
- Pancetta 5 fette (cotta e sbriciolata croccante)
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato o formaggio Colby
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
- 1/2 cucchiaino di paprika
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 375 F e assicurati che la griglia sia al centro del forno.
Pungere le patate con una forchetta e strofinare con i 2 cucchiai di burro ammorbidito per ricoprirli bene. Metti le patate sulla griglia e cuoci per 45 a 55 minuti o fino a quando le patate sono morbide quando vengono premute con le dita. Togli le patate dal forno e lascia raffreddare su una gratella per 20 minuti.
Quando le patate sono abbastanza fredde da maneggiare, tagliatele accuratamente a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere la carne cotta dalle bucce di patate. Lasciare un guscio di circa 1/4 di pollice di carne e pelle.
Metti la polpa di patate cotta in una ciotola grande. Aggiungi il 1/4 di tazza di burro ammorbidito e batti fino a quando combinato. Mescolare la panna acida, la pancetta, il formaggio, il sale e il pepe e sbattere per 1 minuto fino a quando non è soffice.
Spoon o pipa il composto di patate nei gusci di patate e cospargere di paprika. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando le patate iniziano a diventare dorate sui bordi e sono leggermente gonfiate. Divertiti subito o congelali.
Tag ricetta:
- Patata
- patate ripiene
- contorno
- americano
