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- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 3 1/2 tazze Dip
Questo è un tuffo o una diffusione di formaggio blu versatile e semplice. Il tuffo è perfetto per ali di bufalo, strisce di pollo e mestoli di verdure. Come diffusione, la miscela è un condimento eccellente per hamburger o sandwich di pollo fritto o come crema per cracker: raddoppia la miscela di diffusione per una folla.
Completa il tuffo con cime di cipolla verde tritate, cipolla rossa tritata finemente o erba cipollina fresca tritata.
Suggerimento per la ricetta
Puoi usare un robot da cucina per mescolare gli ingredienti.
ingredienti
- Per il tuffo al formaggio blu:
- 16 once di panna acida grassa
- 1 1/2 tazza di maionese
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero bianco o appena macinato
- 4 once di formaggio blu, sbriciolato
- Per la diffusione del formaggio blu:
- 4 once di crema di formaggio ammorbidita
- 4 once di formaggio blu, sbriciolato
- 2-3 cucchiai di noci tritate, facoltativo
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca spezzata
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
- qb sale e pepe nero appena macinato
I passaggi per farlo
Salsa al gorgonzola
In una ciotola unire la panna acida, la maionese, il sale e il pepe bianco; mescolare bene. Aggiungi il formaggio blu; mescolare delicatamente. Raffredda il tuffo per almeno 1 ora.
Servire con verdure assortite, ali, cracker o come condimento per patate al forno.
Diffusione di formaggio blu
In una ciotola unire la crema di formaggio ammorbidita con le 4 once di formaggio blu sbriciolato, le noci tritate, se si usa, l'erba cipollina tritata e il prezzemolo tritato. Miscela bene.
Assaggia e aggiungi sale e pepe nero appena macinato, se necessario.
Coprire e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento.
Tag ricetta:
- tuffo
- Salsa al gorgonzola
- aperitivo
- americano
