L'abete rosso
Il Natale è il momento perfetto per mettere in mostra le tue abilità di cottura e ci sono molti deliziosi pani tradizionali di Natale che puoi cucinare e gustare con amici e familiari o regalare durante le festività natalizie. Da un pane di Natale intrecciato ceco a un pane di tre re dal Messico, c'è una buona varietà di pane di frutta lievitata, oltre a ricette dolci, non di frutta e pane veloce da provare.
Degli otto pani qui, la maggior parte può essere fatta una settimana o due prima delle vacanze; alcune delle ricette del pane alla frutta in realtà raccomandano alcune settimane di riposo e permettono ai sapori di ammorbidirsi. Tutte queste ricette sono relativamente facili da preparare e sono sicuramente divertenti da cuocere. Prepara un pane della tua tradizione, prova qualcosa di nuovo e unico o prova una variante della tua ricetta di famiglia preferita.
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Vánočka: pane di Natale intrecciato ceco
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Vánočka (vah-NAWTCH-kah) è un pane all'uovo intrecciato dell'Europa orientale non dissimile dal challah ebraico e dal chałka polacco, così come dai fonott kalac ungheresi. Puoi realizzare una semplice treccia a tre fili, sebbene il modo tradizionale per realizzarla sia posizionando tre trecce di dimensioni diverse una sopra l'altra. L'impasto è costellato di uvetta, mandorle e cedro (simile a un limone) e viene cosparso di mandorle affettate prima della cottura.
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Julekake: un pane di Natale norvegese
L'abete rosso / Viktoriya Stoeva
La Norvegia ha una sua opinione su una torta di frutta di Natale e il julekake è stata a lungo una delle tradizioni preferite in molte famiglie. Il julekake è un pane dalla forma semplice, aromatizzato con cardamomo e frutta candita. Questo pane si forma facilmente in due pagnotte ed è meglio se servito fresco dal forno. Se devi cuocerlo in anticipo, ha un buon sapore quando tostato.
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Bobalki slovacco
L'abete rosso / Diana Chistruga
Il bobalki slovacco è un tradizionale pane della vigilia di Natale e della Quaresima con palline di pasta al forno che fanno una bella aggiunta al tavolo da pranzo. Il Bobalki può essere servito come pane dolce o salato ed entrambi sono gustosi. Per il pane dolce, le palline di pasta vengono soffocate con miele e semi di papavero macinati; come lato salato, sono conditi con crauti e cipolla.
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Stollen natalizio tedesco
L'abete rosso
Stollen è un tradizionale pane natalizio tedesco perfetto per le vacanze. Questo delizioso pane a forma di torta alla frutta è un ottimo regalo e può essere preparato con qualche settimana di anticipo. In effetti, migliora con una piccola età. I tradizionali stollens dolci hanno una varietà di sapori e la glassa è standard. Questa ricetta include frutta candita e mandorle; la spolverata di zucchero a velo è facoltativa ma altamente raccomandata.
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Anelli di tè alla cannella
SK Holte Photography / Flickr / CC BY 2.0
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Rosca de Reyes: Three Kings Bread
Yamini Chao / The Image Bank / Getty Images
Il pane a tre re ( rosca de reyes o roscón de reyes di farro ) è un tradizionale pane alla frutta messicano che viene cotto a forma di ghirlanda. La corona è adornata con frutta secca e il pane è spesso intrecciato. La parte più singolare è che una figurina di Gesù bambino è cotta all'interno dell'impasto. Alcuni negozi specializzati possono portare questo pane, ma è molto più gustoso se lo fai da te.
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Krendel: pane di Natale russo
Flickr / Olga
Un altro pane alla frutta, il tradizionale pane natalizio russo si chiama krendel (o krendl ). È formato a forma di grande pretzel e nasconde i suoi deliziosi frutti secchi all'interno. Questo imponente pane può essere glassato, lasciato liscio o ricoperto di zucchero a velo.
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Mini Pane Di Mirtilli Rossi
Getty Images / EyeEm / Alice Day
Questi pani in miniatura di pane ai mirtilli rossi sono perfetti per i regali casuali. Dal momento che la ricetta non richiede lievito, non si può aspettare che si alzi e si mescoli molto poco. Questa semplice ricetta richiede mirtilli freschi, che sono disponibili negli Stati Uniti da settembre a gennaio. Dopo la cottura, i tre piccoli pani vengono ricoperti di glassa.
