Hungry Dudes / Flickr
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: serve 8
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 84 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 8g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: serve 8 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 84 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 7% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 3mg | 1% |
| Sodio 196mg | 9% |
| Carboidrati totali 8 g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 43mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Un classico insalata di cavolo usato per condire carne di maiale o sandwich di pollo. La dolcezza dello slaw si sposa perfettamente con la crostata, il fumo di un buon maiale stirato. Naturalmente, questo slaw può anche essere usato come contorno. La scelta è tua.
ingredienti
- 2 tazze di cavolo verde tagliuzzato
- 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di aceto bianco
- 1/4 tazza di maionese
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di sale
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Rimuovi lo strato esterno di cavolo se appare un po 'avvizzito. Tagliare il cavolo a metà e fare tagli diagonali, rimuovere il nucleo duro.
Tagliare a strisce lunghe e sottili. Tagliare quelle strisce a metà o in base alle preferenze.
Metti il cavolo in un grande colino o spinner per insalata. Potrebbe essere necessario farlo in due lotti. Lavare accuratamente il cavolo sotto l'acqua fredda. Gira per rimuovere l'acqua o, se usi uno scolapasta, agita alcune volte e lascia riposare per 3-4 minuti per scaricare l'acqua.
Unisci cipolla, aceto bianco, maionese, aglio, zucchero, pepe nero e sale in una ciotola capiente.
Aggiungi il cavolo e lancia per ricoprire. Se vuoi che lo slaw sia un po 'più cremoso, basta raddoppiare la ricetta.
Copri la ciotola con un involucro di plastica e mettila in frigorifero per un'ora prima di servire.
Metti una porzione generosa su ogni pollo o sandwich di maiale tirato.
Mancia
- Se si prepara un giorno prima, conservare in un grande contenitore ermetico e in frigorifero. Slaw rimarrà buono fino a 3 giorni dopo la preparazione iniziale.
Tag ricetta:
- Sandwich
- contorno
- americano
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