L'abete rosso
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 2 1/2 tazze (15-18 porzioni)
Questa glassa vegana mantiene la ricchezza della glassa tradizionale al burro, ma è un'opzione più salutare per coloro che seguono una dieta restrittiva. Usando un sostituto del burro senza latte, latte di soia e yogurt di soia per addensare, questa ricetta vegana è liscia e facilmente spalmabile su qualsiasi dessert. È perfetto per la glassa di torte vegane e cupcakes per compleanni, docce, matrimoni o qualsiasi occasione speciale in cui ci sarà una varietà di diete e allergie presenti. Può essere utilizzato anche sui cookie. Questa ricetta è adatta per diete senza latticini, senza glutine e senza grano.
ingredienti
- 1 tazza di margarina di soia senza latte (o un altro sostituto del burro senza latte)
- 4 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di latte di mandorle non zuccherato (o latte di soia)
- 1 cucchiaio di yogurt di soia semplice
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una grande ciotola con un miscelatore elettrico manuale, crema la margarina di soia fino a quando non è soffice, o per circa 2 minuti.
L'abete rosso
Aggiungi gradualmente lo zucchero dei pasticceri, battendo a bassa velocità fino a quando combinato.
L'abete rosso
Aumenta la velocità, aggiungi gli ingredienti rimanenti e batti fino a quando il composto è liscio e cremoso.
L'abete rosso
Raffredda leggermente prima di utilizzare per glassare torte senza latte, cupcake senza latte o altri dessert.
Suggerimenti
- Riempi prima la torta, poi la brina. Riempi sempre gli strati di torta prima di iniziare la glassa. Non usare troppo o troppo poco e applicare sempre due mani. In generale, due strati di glassa sono perfetti per glassare una torta fatta in casa. Il primo strato è chiamato strato di briciole perché le briciole sono intrappolate nella glassa. Metti la torta in frigorifero dopo aver applicato lo strato di briciole per circa 20 minuti (questo ti darà una mano più sbriciolata e renderà il secondo strato molto più facile da applicare). Pulire la spatola di offset dopo lo strato di briciola e fare attenzione a mantenere la spatola priva di briciole per il secondo strato. Per una torta rotonda a due strati da 8 a 12 pollici, raddoppia questa ricetta e probabilmente ti resterà un po '. Inizia con i lati, quindi ghiaccia la parte superiore. Usando la spatola sfalsata, glassa uno strato liscio di glassa sui lati della torta, aggirando la torta. Quindi, termina con uno strato liscio nella parte superiore (questo è il caso sia dello strato di mollica che dello strato finale). Ora è il momento di decorare, festeggiare e divertirti!
Variazione della ricetta
- Sentiti libero di sostituire l'estratto di vaniglia con un altro aroma a tua scelta, come succo di limone, succo d'arancia, estratto di mandorle o estratto di acero.
Tag ricetta:
- torta
- glassa senza latte
- crema di burro senza latte
- dolce
