L'abete rosso / Diana Chistruga
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 265 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 265 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 4g | 21% |
| Colesterolo 8mg | 3% |
| Sodio 204mg | 9% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 6g | 22% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 176mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La maggior parte di noi è sempre alla ricerca di un'insalata nuova e diversa per scuotere le vacanze o anche una cena della settimana. L'aggiunta di frutta secca è un modo carino e gustoso per rendere un'insalata verde molto più speciale. Questo include albicocche secche tritate e ciliegie secche, che forniscono un'esplosione di dolcezza aspra, un po 'di colore e una bella consistenza gommosa. Il tutto viene condito con un po 'di pancetta cotta sbriciolata (che non ha mai reso migliore l'insalata - o qualcos'altro - meglio), così come un po' di formaggio di capra sbriciolato, che puoi comprare già sbriciolato o semplicemente sbriciolare te stesso (o lasciare che i bambini fallo).
A proposito, la medicazione è facile da misurare e scuotere per i bambini e possono anche essere in grado di tagliare la romaine con un coltello adatto all'età.
Pensa a questa insalata per il Ringraziamento o ogni volta che devi preparare un tavolo per le vacanze o un buffet. Se porti la medicazione sul lato, è un'ottima offerta potluck. Basta condire e gettare l'insalata appena prima di servire e portare con sé il formaggio e la pancetta per cospargere.
Impara come preparare una pancetta perfetta
ingredienti
- Per il condimento allo scalogno balsamico:
- 1 scalogno (tritato finemente)
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1/3 di tazza di olio extra vergine di oliva
- Tritare sale kosher e pepe appena macinato a piacere
- Per l'insalata:
- 1 cuore di romaine
- 3 tazze di foglie di spinaci baby
- 1/2 tazza di albicocche secche (tritate)
- 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/2 tazza di formaggio di capra (sbriciolato)
- 1/2 tazza di pancetta cotta (sbriciolata)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso / Diana Chistruga
In un contenitore aggiungere lo scalogno, aceto di vino rosso aceto balsamico, olio d'oliva e sale e pepe. Agitare per combinare.
L'abete rosso / Diana Chistruga
Tagliare delicatamente i cuori di romaine trasversalmente.
L'abete rosso / Diana Chistruga
Trasformalo in una grande ciotola e aggiungi gli spinaci, le albicocche, i mirtilli rossi e lancia.
L'abete rosso / Diana Chistruga
Versare sopra la medicazione e mescolare per unire bene.
L'abete rosso / Diana Chistruga
Trasformalo in una ciotola da portata o servi in insalatiere individuali e aggiungi il formaggio di capra e la pancetta.
L'abete rosso / Diana Chistruga
Tag ricetta:
- insalata
- cena
- americano
- autunno
