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- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 970 | calorie |
| 55g | Grasso |
| 104g | Carboidrati |
| 17g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 970 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 55 g | 71% |
| Grassi saturi 11g | 57% |
| Colesterolo 227mg | 76% |
| Sodio 389mg | 17% |
| Carboidrati totali 104 g | 38% |
| Fibra dietetica 7g | 25% |
| Proteine 17g | |
| Calcio 90mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il nord della Spagna è pieno di meleti che forniscono alcune delle migliori mele del paese per sidri di mele duri e dessert di mele. Una delle nostre ricette di mele spagnole preferite per l'autunno sono queste cremose e deliziose crostate di mele spagnole. Queste crostate di mele spagnole di dimensioni individuali hanno una crosta leggera e traballante con un ripieno di mele che è cremoso, fresco e non troppo dolce. Sono il dessert perfetto per un'occasione autunnale festiva. Cuocere al mattino e conservare in frigorifero fino a cena. Riscaldali appena prima di servire e completali con gelato alla vaniglia o panna montata fresca. Per preparare crostate individuali, usa padelle rotonde da 5 pollici.
Nota: la sbucciatura, il carotaggio e l'affettatura delle mele possono essere eseguite in circa 5 minuti utilizzando un pelapatate / corer / affettatrice che si aggancia a un tavolo.
ingredienti
- 3-4 mele Granny Smith (medie)
- 2 cucchiai di succo di limone
- 6 a 8 cucchiai di zucchero (granulato)
- 1 cucchiaio di olio vegetale o accorciamento (per il rivestimento di teglie)
- 1 confezione / 16 once di pasta sfoglia surgelata
- 1 tazza di panna da montare o metà e metà
- 1 uovo grande
- Opzionale: 1 cucchiaio di cannella
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 300 ° F sull'impostazione di cottura. Rimuovere la confezione di pasta sfoglia dal congelatore. Apri e posiziona ogni foglio piegato su un piatto o tagliere per scongelarlo mentre prepari le mele.
Sbucciare, tagliare e tagliare le mele. Cospargi di succo di limone e copri bene, in modo che non diventino marroni.
Apri con cura la pasta sfoglia scongelata su un tagliere. Utilizzando le singole tortiere come guide, tagliare i cerchi nella pasta. Posiziona i cerchi di pasta sul fondo di ogni teglia.
Dovrebbe esserci abbastanza pasta per tagliare strisce strette per allineare i lati delle teglie. Premi la pasta nei lati delle pentole. Prick pasta con una forchetta. Se hai usato un pelapatate / un'anima / un'affettatrice, le tue mele verranno tagliate a spirale - taglia le spirali a metà. Metti le fette di mela in cerchio su ogni teglia. Cospargi 1 cucchiaio di zucchero sopra ogni crostata. Se lo desideri, cospargi di cannella sulle mele.
Metti le teglie su una teglia e mettile in forno sulla griglia centrale per circa 10 minuti, o finché le mele non diventano dorate. Togliere dal forno e posizionarlo sul bancone. Alzare la temperatura del forno a 350 ° F.
Sbattere l'uovo in una terrina media, quindi aggiungere la panna e 4 cucchiai di zucchero. Sbattere fino a completo mescolamento.
Versare la crema e il composto di uova in ogni teglia, coprendo la mela. Riporta le torte al forno e cuoci per circa 45 minuti. La crostata viene eseguita se un coltello viene inserito nella crostata ed esce pulito.
Tag ricetta:
- Mela
- brunch
- spagnolo
- autunno
