Diana Rattray
- Totale: 13 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 3 minuti
- Resa: 2 o 3 strati (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 3552 | calorie |
| 99g | Grasso |
| 685g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 o 3 strati (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 3552 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 99g | 127% |
| Grassi saturi 63g | 313% |
| Colesterolo 293mg | 98% |
| Sodio 438mg | 19% |
| Carboidrati totali 685g | 249% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 683mg | 53% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una glassa cotta simile a un fondente, perfetta per una torta di spezie o una torta di zucchero di canna. Sarebbe fantastico anche su una torta al cioccolato.
Usa questa glassa al caramello per ghiacciare la torta di spezie, una torta di marmellata o torte simili. Immergi la spatola in acqua calda se la glassa diventa solida e difficile da diffondere.
ingredienti
- 3 tazze di zucchero di canna (confezionato, leggero)
- 2 cucchiai di sciroppo di mais
- 3 cucchiai di burro
- 1 pizzico di sale
- 3/4 tazza di panna
- 1 cucchiaino di vaniglia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una grande casseruola, unisci gli ingredienti e mescola bene per amalgamare. Portare ad ebollizione; coprire e cuocere 3 minuti.
Scoprire e cuocere a 238 ° F su un termometro per caramelle o fino a quando si forma una palla morbida quando cade in acqua fredda. Raffreddare per 3 minuti.
Sbattere fino a denso e spalmabile. Dovrebbe iniziare a perdere la sua lucentezza.
Distribuire su strati e sui lati della torta.
Godere!
Mancia
Mentre glassi la torta, la glassa potrebbe diventare troppo rigida. Aggiungi un po 'd'acqua calda ogni volta che è necessario per renderlo spalmabile. Immergi la spatola in acqua calda per lisciare la glassa se necessario.
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- meridionale
- cena di famiglia
