Dolce, speziato e pieno di sapore, questa ricetta Ginger Sour è un'esperienza straordinaria e tutto inizia con la vodka allo zenzero. Jamie Grill / Getty Images
- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 184 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 cocktail (porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 184 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 26mg | 1% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 23mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
The Sour Ginger è stato creato da Adam Wilson di Beretta a San Francisco. È stato progettato per presentare la vodka allo zenzero di Skyy Vodka, che è stata una delle migliori vodka allo zenzero che abbia mai avuto. Da allora la vodka è stata interrotta e l'opzione migliore è crearne una tua. Le istruzioni per l'infusione sono di seguito.
Questo è un semplice cocktail che mostra meravigliosamente il sapore della vodka. È una di quelle bevande che mostra un nuovo liquore in uno stile da vecchia scuola e questo è ciò che è così bello.
Lo zenzero, l'acero e il limone sono eccellenti insieme, creando una spezia dolce e piccante compensata da un fresco acido. C'è molto da fare nella bevanda e quando tutto si riunisce è un'esperienza straordinaria.
ingredienti
- 2 once di Skyy Infusions Ginger Vodka
- 1 oncia di succo di limone
- 1/2 oncia d'uovo bianco
- 1/2 oncia di sciroppo d'acero
I passaggi per farlo
Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio.
Agitare vigorosamente e filtrare in un bicchiere da cocktail.
Guarnire con il tocco di limone.
Ricetta Per gentile concessione: SKYY Vodka
Suggerimenti
- Oltre alla vodka, tutto il resto in questo cocktail è fresco e avrebbe senso solo che il succo di limone seguisse l'esempio. Il limone medio produce circa 1 3/4 oncia, quindi un limone è abbondante e potresti anche ottenere abbastanza per due bevande da un limone più grande.Se stai attento e vuoi conservare il tuo limone, taglia prima la torsione quindi taglia il limone a metà per ottenere il succo necessario. Se non hai lo sciroppo d'acero a portata di mano, un ricco sciroppo semplice o nettare di agave scura andrà bene, anche se qui non sono esattamente gli stessi di un acero davvero ricco. L'uovo medio grande ha un albume d'uovo di circa 1 oncia. Poiché questa ricetta richiede 1/2 oncia, vorrai dividere l'albume a metà o fare due drink contemporaneamente. C'è un punto in cui questo cocktail può contenere troppe uova, quindi è importante esserne consapevoli.
Quanto è forte lo zenzero acido?
Questa ricetta Ginger Sour è sorprendentemente leggera rispetto a molti altri martini di vodka. Questo perché Skyy Ginger è una vodka a prova di 70 ed è compensata dal volume totale di tutto il resto nella bevanda. Goditi il buon sorso di questa bevanda perché arriva al 15 percento circa di ABV (30 prove).
Crea la tua vodka allo zenzero
Lo zenzero è un ottimo sapore per gli alcolici distillati ed è molto facile preparare la propria vodka allo zenzero. Questa infusione può richiedere fino a due settimane intere per raggiungere il sapore ottimale, quindi è meglio pianificare in anticipo.
1/2 tazza di zenzero fresco tagliato in quadranti spessi da 1/8 di pollice *
1 bottiglia da 750 ml di vodka
* Alcune ricette di infusione di zenzero richiedono zenzero grattugiato o tagliato a dadini. Preferisco le fette perché sono più facili da filtrare dopo due settimane nel liquore. Naturalmente, se stai usando una vecchia bottiglia di liquore, questi potrebbero non adattarsi al collo stretto, quindi sentiti libero di tagliarli a misura.
Aggiungi lo zenzero tagliato in una bottiglia per infusione con un coperchio a chiusura ermetica.
Versare la vodka.
Agitare bene e conservare in un luogo fresco e buio.
Dai alla bottiglia una buona scossa ogni giorno o giù di lì.
Dopo 7 giorni, testare la vodka per il sapore e continuare a infondere per 2-3 giorni in più, se necessario. Prova di nuovo e vai più a lungo se vuoi un sapore più forte.
Una volta che il sapore ha raggiunto il suo picco, filtrare tutti i pezzi di zenzero e imbottigliare la vodka sotto un sigillo stretto. Etichetta e data la bottiglia.
Non devi usare la tua migliore vodka per questa infusione, ma non consiglio anche di essere un cheapskate totale. Scegli una buona vodka che non ti dispiacerebbe bere in un cocktail trasparente come questo Ginger Sour.
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