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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 380 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 57g | Carboidrati |
| 11g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 380 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grassi saturi 9g | 46% |
| Colesterolo 46mg | 15% |
| Sodio 1772mg | 77% |
| Carboidrati totali 57g | 21% |
| Fibra dietetica 5g | 17% |
| Proteine 11g | |
| Calcio 169mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa zuppa di mais con pancetta è una scelta eccellente se stai cercando una zuppa ricca e saporita. Un sacco di pancetta cotta lo rende un buon pranzo o una zuppa di cena. Aggiungi biscotti o cracker e un'insalata lanciata per un pasto completo e soddisfacente.
La zuppa è deliziosa com'è, ma è anche versatile e può essere cambiata secondo i tuoi gusti. Aggiungi alcune cipolle verdi tritate o due cucchiai di prezzemolo fresco tritato per aggiungere colore. Oppure riduci la pancetta e aggiungi un po 'di prosciutto cotto a dadini o pollo alla zuppa prima di terminare la cottura. O trasformalo in una zuppa di molluschi e mais! Consulta i suggerimenti e le varianti per ulteriori idee e aggiunte.
ingredienti
- 8-10 strisce di pancetta (a dadini)
- 4 patate medie rosse a buccia rossa o Yukon (tritate)
- 1/2 cipolla media (tritata)
- 2 tazze d'acqua
- 2 1/2 a 3 tazze di mais alla panna, 2 lattine (12 once ciascuna) o (1 libbra, confezione da 4 once congelate)
- 2 cucchiaini di sale kosher (o qb)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato (o qb)
- 2 tazze metà e metà o crema leggera (scottata)
I passaggi per farlo
In una pentola capiente o in un forno olandese a fuoco medio, friggete la pancetta fino a farla rosolare e croccante. Aggiungere le patate e le cipolle tritate e continuare la cottura, mescolando, fino a quando la cipolla tritata non è traslucida.
Aggiungi l'acqua, il mais alla panna e i condimenti; portare a sobbollire. Coprire, ridurre il fuoco al minimo e continuare la cottura a fuoco lento per 15-20 minuti.
Mescolare a metà e metà e scaldare ma non far bollire.
Mancia
- Se hai la zuppa rimasta, trasferiscila nei contenitori e conservala in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelala per un massimo di 6 mesi.
Variazioni Ricetta
- Una volta che la pancetta è croccante, rimuovine circa la metà con un cucchiaio forato e usalo per guarnire porzioni della zuppa finita. Riduci il mais alla crema a 1 1/2 tazze e aggiungi due lattine da 5 o 6 once di macinato vongole insieme alle patate. Sostituisci le 2 tazze di acqua con il succo di vongole. Aggiungi 1/2 tazza di carota grattugiata o tagliata a cubetti e 1/2 tazza di sedano a dadini ai gocciolamenti di pancetta insieme alla patata e alla cipolla. Aggiungi 1/4 di tazza di peperone rosso dolce tagliato a dadini finemente insieme alla patata e alla cipolla. Porzioni dorate con alcuni cucchiai di formaggio cheddar grattugiato o un parmigiano grattugiato o grattugiato o grattugiato Sostituire la metà e la metà con 1 tazza di latte intero e 1 tazza di crema pesante Sostituire l'acqua con brodo di pollo o brodo vegetale.
Tag ricetta:
- Bacon
- zuppa di mais con pancetta
- aperitivo
- americano
