Ricetta salamoia di mirtilli rossi

The Spruce / Claire Cohen

Totale: 10 minuti
Preparazione: 10 minuti
Cuocere: 0 minuti
Resa: 12-14 tazze (12 porzioni)

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
41	calorie
0g	Grasso
9g	Carboidrati
1g	Proteina

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Valori nutrizionali
Porzioni: 12-14 tazze (12 porzioni)
Quantità per porzione
calorie	41
% Valore giornaliero*
Grasso totale 0g	0%
Grassi saturi 0g	0%
Colesterolo 0mg	0%
Sodio 9436mg	410%
Carboidrati totali 9g	3%
Fibra dietetica 1g	2%
Proteine 1g
Calcio 49mg	4%
* Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

(Le informazioni nutrizionali sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e devono essere considerate una stima.)

Quale modo migliore per salare un tacchino che con i mirtilli rossi? Questa salamoia di tacchino è perfetta per una cena tradizionale. Il leggero acido di questa salamoia aiuta davvero a portare sapore nella carne.

ingredienti

2 litri / 1, 9 litri di succo di mirtillo rosso
1 litro / 950 ml di acqua
1 tazza di sale (o 1 1/2 tazze / 360 ml di Kosher o sale grosso)
1/2 tazza / 120 ml di succo di mela
1/2 tazza / 120 ml di succo d'arancia
12 spicchi d'aglio (non pelati e leggermente schiacciati)
4 rametti di timo fresco
4 rametti di rosmarino fresco
6-8 foglie di alloro