La tunica di abete rosso / Katarina
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Tempo di congelamento: 60 minuti
- Resa: 18 rotoli
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 2379 | calorie |
| 117g | Grasso |
| 167g | Carboidrati |
| 160g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 18 rotoli | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 2379 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 117g | 150% |
| Grassi saturi 40 g | 201% |
| Colesterolo 762mg | 254% |
| Sodio 1170mg | 51% |
| Carboidrati totali 167 g | 61% |
| Fibra dietetica 19g | 67% |
| Zuccheri totali 34g | |
| Proteine 160g | |
| Vitamina C 66mg | 328% |
| Calcio 827mg | 64% |
| Ferro 16mg | 88% |
| Potassio 6304mg | 134% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
L'insalata di aringhe alla crema inizia con le aringhe in salamoia, un trattamento orientale molto amato da questo pesce. Le aringhe in salamoia sono presenti in olio, crema, anche fritte e compaiono alla vigilia di Natale, a Capodanno, Carnevale, Quaresima, matrimoni, battesimi e così via.
In polacco, questo è noto come sałatka śledziowa w śmietanie. In russo, è seledka pod smetannym , in ucraino, è oseledetsʹ salat z vershkamy , in lituano, è kremas silkių salotos .
Questa insalata di aringhe è fatta con patate, uova cotte e panna acida. A volte vengono aggiunte barbabietole grattugiate. Viene spesso consumato come piatto principale e nei giorni veloci.
Come preparare autentiche aringhe polacche sott'olio
ingredienti
- 2 grandi patate ruggine (pelate, cotte e raffreddate)
- Aringhe 4 filetti (picchiettate a secco e tritate finemente)
- 1 medio (3 "dia)
mela crostata (tritata finemente)
- 1 cucchiaio di cipolla rossa o gialla (tritata finemente)
- 1 lancia sottaceto medio di aneto (tritato finemente)
- 1/2 a 1 tazza di panna acida
- 2 cucchiai di aceto
- 1 trattino Dash pepper (qb)
- 1 grande uovo cotto
- (Opzionale) 5 rametti Opzionale: rametti di aneto fresco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
La tunica di abete rosso / Katarina
Taglia le patate a dadini e mettile in una ciotola media.
La tunica di abete rosso / Katarina
Aggiungi aringhe tritate finemente, mela, cipolla e sottaceto e mescola bene.
La tunica di abete rosso / Katarina
In una piccola ciotola separata, sbatti insieme la panna acida e l'aceto e unisci le aringhe e gli altri ingredienti.
La tunica di abete rosso / Katarina
Tritare finemente l'albume e trasferirlo nell'insalata.
La tunica di abete rosso / Katarina
Sbriciolate il tuorlo nell'insalata e mescolate bene.
La tunica di abete rosso / Katarina
L'insalata dovrebbe essere abbastanza salata dall'aringa in salamoia, ma aggiungi pepe a piacere. Conservare in frigorifero fino al momento di servire e guarnire con un rametto di aneto, se lo si desidera.
La tunica di abete rosso / Katarina
Tag ricetta:
- insalata
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