L'abete rosso
- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 242 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 11g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 cocktail (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 242 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 16mg | 1% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 8g | 27% |
| Proteine 11g | |
| Calcio 9mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il Dorflinger è un cocktail davvero classico. È una di quelle bevande che hanno un sapore affascinante, unico e complesso che non ti aspetteresti da soli tre ingredienti.
Il bello di questa ricetta è che il Plymouth Gin e l'assenzio sono due ingredienti ugualmente audaci che lavorano davvero meravigliosamente insieme. Il gin è corposo e ha sentori di frutta all'interno delle note botaniche. Se abbinato al forte sapore di anice dell'assenzio e all'accento finale di amaro all'arancia, ti rimane un gusto intrigante di cocktail della vecchia scuola al meglio.
Questo cocktail ha avuto inizio nei giorni precedenti al proibizionismo. Probabilmente prende il nome dal famoso produttore di vetro, Christian Dorflinger. Dorflinger proveniva da White Mills, in Pennsylvania, ed era noto per aver fabbricato oggetti di vetro di qualità durante il "periodo brillante", compresi i contenitori di bevande - piuttosto opportunamente -.
ingredienti
- 2 once di Plymouth Gin
- Assenzio da 1 oncia
- Un pizzico di arancia amara
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In uno shaker pieno di ghiaccio, versare il gin e l'assenzio.
L'abete rosso
Mescolare bene.
L'abete rosso
Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
L'abete rosso
Aggiungi un pizzico in più o due di arancia amara a piacere.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Quanto è forte il Dorflinger?
È sempre meglio gustare bevande per assenzio con moderazione, anche limitandoti a una per notte, perché è uno spirito distillato piuttosto potente. L'assenzio viene spesso imbottigliato con un alto 45 percento di ABV (90 prove) - sebbene possa essere molto più forte - e questa ricetta ne versa una quantità significativa. Plymouth Gin ha il 41, 2 percento di ABV (82, 4 di prova), sebbene ci sia anche un Navy Strength disponibile al 57 percento di ABV (117 di prova).
Questi numeri dovrebbero indicare che questa non è, in alcun modo, una bevanda debole, soprattutto perché sono gli unici ingredienti di un Dorflinger. In media, con il normale Plymouth Gin, questo ha una gradazione alcolica di circa il 36 percento ABV (72 test).
Gin e Assenzio
Il Dorflinger non è l'unico cocktail classico a riprodurre l'abbinamento di gin e assenzio, anche se è uno dei pochi che utilizza Plymouth Gin. Il duo fa la sua comparsa in una serie di ricette senza tempo e, il più delle volte, il forte sapore dell'assenzio viene usato come accento più delicato.
Corpse Reviver n. 2: solo un pizzico di assenzio viene aggiunto alla versione gin del classico revival cadavere. Questa è una ricetta che ogni intenditore di cocktail dovrebbe provare almeno una volta.
French Pearl: Plymouth Gin e l'assenzio sono di nuovo insieme in questo divertente cocktail piuttosto insolito. L'abbinamento è accentuato con menta fresca e lime, insieme allo sciroppo di zucchero candito.
Monkey Gland: c'è una storia interessante dietro il nome insolito di questo drink, ma non lasciarti scoraggiare dal provarlo. La ricetta risciacqua un bicchiere da cocktail con assenzio, lasciando solo l'essenza per insaporire il gusto più dolce di gin, succo d'arancia e granatina. È delizioso.
Cocktail necrologio: un tocco sul classico gin martini, questo cocktail aggiunge assenzio alla combinazione di gin e vermouth dry. È corroborante e intrigante, la scelta perfetta per chi ama i cocktail più asciutti.
Cocktail da smoking: mentre puoi usare qualsiasi liquore all'anice in questa ricetta classica, l'assenzio è un'ottima scelta. Basandosi sulla famosa combinazione di gin e vermouth dry, aggiunge al mix maraschino e anice. La complessità è meravigliosa ed è un altro cocktail che non vorrai lasciarti sfuggire.
Tag ricetta:
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