L'abete rosso
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 107 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 107 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 2g | 12% |
| Colesterolo 10mg | 3% |
| Sodio 113mg | 5% |
| Carboidrati totali 18g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 40mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste carote glassate sono realizzate con una semplice miscela di zucchero di canna e burro. La miscela di zucchero di canna e burro crea una glassa dolce e bella. Le carote sono un delizioso contorno, ed è una delle nostre ricette più richieste per i contorni delle vacanze.
Servi le carote con una cena di prosciutto o di maiale o aggiungile al menu della cena del Ringraziamento, di Natale o di Pasqua.
Lo zucchero marrone chiaro è stato usato nel piatto nella foto, ma sentiti libero di usare lo zucchero marrone chiaro o scuro. L'acqua evapora mentre le carote cuociono, lasciandole perfettamente glassate con un dolce rivestimento di zucchero di canna.
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ingredienti
- 16 once di carote (qualsiasi dimensione funziona)
- 2 cucchiai di burro
- 1/3 di tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1 tazza di acqua
- Sale (qb)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Lavare le carote sotto acqua corrente fredda.
Unire le carote con il burro, lo zucchero di canna e l'acqua in una casseruola media. Mescolare per mescolare accuratamente gli ingredienti.
L'abete rosso
Portare a ebollizione la miscela a fuoco alto. Ridurre il calore a medio-basso e continuare a bollire (scoperto) per circa 20-25 minuti o fino a quando le carote sono tenere e il liquido è evaporato. Controllare e mescolare frequentemente per evitare bruciature. Aggiungi più acqua, se necessario.
L'abete rosso
I liquidi si riducono e l'acqua evapora, lasciando le carote cotte e ben glassate con lo sciroppo di zucchero di canna.
L'abete rosso
Condisci le carote a piacere con sale e pepe.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Variazione della ricetta
- Se desideri utilizzare il miele anziché lo zucchero di canna, prova invece una ricetta per le carote glassate al miele. È un'altra opzione eccellente!
Tag ricetta:
- Carota
- Carote Glassate
- carote di zucchero di canna
- contorno
