L'abete rosso
- Totale: 10 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 tazza (20 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 35 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 tazza (20 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 35 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 0mg | 0% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ti piace il sapore delle ciliegie sul gelato? Le salse e gli sciroppi di frutta sono i condimenti perfetti per molti dessert surgelati. Mentre la salsa di fragole è un condimento per gelato comune, poche cose possono battere la ciliegia sopra una coppa di gelato. Perché non averlo in forma di salsa?
Le ciliegie congelate funzionano bene con le salse perché sono già snocciolate e hanno un ottimo sapore tutto l'anno. Puoi sicuramente usare ciliegie fresche invece. Ricette come questa sono un ottimo modo per consumare le ciliegie se si hanno alberi che producono troppo o quando sono di stagione e poco costosi sul mercato degli agricoltori.
ingredienti
- 16 once di ciliegie (congelate o fresche, denocciolate)
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di acqua
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaio di succo di limone (fresco)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una casseruola media, portare le ciliegie, lo zucchero e l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando spesso.
L'abete rosso
In una piccola ciotola, mescolare il succo di limone e l'amido di mais fino a che liscio.
L'abete rosso
Sbattilo nella miscela di ciliegia bollente.
Ritorna a ebollizione, mescolando costantemente. Non vuoi che questa salsa bruci sul fondo.
L'abete rosso
Cuocere fino a quando il liquido non si sarà addensato, il che dovrebbe richiedere circa 1 minuto in più.
Rimuovi la pentola dal fuoco e assaggia. A questo punto puoi aggiungere un po 'di zucchero extra o succo di limone, a seconda delle tue preferenze personali.
Lasciare raffreddare la salsa a temperatura ambiente e servire con gelato o cheesecake.
L'abete rosso
Puoi conservare la salsa in frigorifero per un massimo di due settimane. Servilo freddo o scaldalo nel microonde o sul piano cottura.
Suggerimenti
- Raccogli tutti i tuoi ingredienti prima di iniziare. Questa salsa si riunisce rapidamente, quindi è importante avere tutto pronto. Se stai usando ciliegie fresche, non dimenticare di rimuovere prima le fosse. Usa il tipo di ciliegie che ti piace di più. Le ciliegie Bing sono uno dei tipi più comuni di ciliegie sul mercato, ma una bella amarena produce anche una salsa interessante. Il sapore aspro gioca bene contro la dolcezza dello zucchero nella salsa e nel dessert. Un'altra opzione è quella di usare le ciliegie in scatola se riesci a trovarle senza sciroppo. Se vengono inscatolati in sciroppo, utilizzare lo sciroppo invece dell'acqua e ridurre lo zucchero o sciacquarli in acqua e quindi utilizzarli. Sarebbe comunque una buona idea usare un po 'meno zucchero perché la frutta sarà più dolce del normale. Non limitarti a usare questa salsa su gelati e dessert surgelati. Prepara un perfetto cheesecake e può essere utilizzato anche in piatti salati. Se riduci lo zucchero, può essere abbinato al maiale arrosto per un antipasto molto interessante.
Tag ricetta:
- ciliegia
- salsa di ciliegie
- dolce
- americano
