James Baigrie / The Image Bank / Getty Images
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 639 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 116g | Carboidrati |
| 18g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 639 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 4g | 22% |
| Colesterolo 238mg | 79% |
| Sodio 144mg | 6% |
| Carboidrati totali 116g | 42% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 18g | |
| Calcio 194mg | 15% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta di budino di riso è perfettamente aromatizzata con vaniglia, uva passa e spezie. Il budino è un dessert alla crema reso ricco e cremoso con uova e latte.
Anche il budino è versatile. Aggiungi un pizzico di noce moscata al budino o sostituisci l'uvetta con mirtilli rossi secchi o mirtilli. Anche le albicocche o le date tritate potrebbero essere sostituite. Aggiungere il budino con zucchero alla cannella e noci pecan tostate tritate, se lo si desidera, oppure servire con panna montata o topping.
ingredienti
- 2 tazze di riso cotto
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi (leggermente sbattute)
- 2 tazze di latte
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- Uvetta 1/4 tazza
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Guarnire: zucchero alla cannella
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4). Imburrare una teglia bassa da 1 1 / 2- a 2 quart o spruzzarla con spray da cucina antiaderente.
In una grande terrina, unisci il riso con lo zucchero semolato, le uova sbattute, il latte, la vaniglia, l'uvetta e la cannella. Frullare bene con un cucchiaio.
Versare il composto nella teglia preparata.
Cuocere il budino nel forno preriscaldato per circa 30 a 35 minuti o fino a quando impostato.
Mancia
Guarnire con zucchero di cannella: unire circa 1 cucchiaio di zucchero semolato con 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere. Cospargi una piccola quantità su ogni porzione di budino di riso.
Variazioni Ricetta
- Usa il latte intero o parte il latte in crema per un budino più ricco. Sostituisci l'uvetta con datteri tritati, albicocche secche tritate, mirtilli rossi secchi, mirtilli secchi o altra frutta secca. Guarnisci il budino con panna montata o topping montata e una spolverata di noci pecan tostate, zucchero alla cannella o cocco tostato.
Tag ricetta:
- budino
- budino di riso con uvetta
- dolce
- americano
