Diana Rattray
- Totale: 72 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: per 12 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 378 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 69g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 378 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 3g | 13% |
| Colesterolo 75mg | 25% |
| Sodio 196mg | 9% |
| Carboidrati totali 69g | 25% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 77mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa torta di pomodoro verde speziata è sorprendentemente deliziosa ed è un ottimo modo per usare i pomodori verdi prima che il gelo li ottenga.
Se stai cercando qualcosa a che fare con l'ultimo dei pomodori verdi oltre ai pomodori verdi fritti, al gusto di pomodoro verde, al chow chow o alle frittelle, prova questa dolce torta di pomodoro verde.
ingredienti
- 2 1/4 tazze di zucchero semolato
- 1 tazza di olio vegetale o accorciamento fuso
- 3 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3 tazze di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1 tazza di noci pecan o noci
- 1 tazza di uvetta
- 2 1/2 tazze di pomodori verdi tagliati a dadini
- 1/2 tazza o più di cocco in scaglie, facoltativo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F.
Ungere e infarinare una teglia da 9x13x2 pollici.
In una grande terrina, unisci lo zucchero, l'olio vegetale o il grasso, le uova e la vaniglia; sbattere fino a che liscio e cremoso.
Setacciate insieme farina, sale, lievito, cannella e noce moscata; sbattere lentamente nel composto di uova. Miscela bene.
Mescolare noci pecan, uvetta e pomodori.
Versare nella teglia preparata. Top con cocco, se lo si desidera.
Cuocere per 55 a 65 minuti o fino a quando un plettro di legno o un tester per torte inserito al centro risulta pulito.
Servi e divertiti!
Variazioni Ricetta
- Invece di uvetta, prova pezzetti di mattoncini, gocce di cioccolato, mirtilli rossi secchi o mirtilli, albicocche secche tritate o uva passa dorata.Sponi la torta con una glassa di formaggio cremoso o una semplice spolverata di zucchero a velo. Sostituisci la cannella e la noce moscata con 1 1/2 cucchiaini di torta di mele e spezie.
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- meridionale
- autunno
