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- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Tempo totale: 70 minuti
- Resa: 20 fette (20 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 170 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 25g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 20 fette (20 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 170 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 2g | 8% |
| Colesterolo 45mg | 15% |
| Sodio 215mg | 9% |
| Carboidrati totali 25 g | 9% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Molti libri di cucina scandinavi e scandinavi-americani contengono almeno una ricetta per Tiger Cake o tiikerikkakku. Questa torta Bundt marmorizzata facile da preparare o una torta di tipo kugelhopf è considerata una torta di caffè in Finlandia. Crediamo che il moniker "tiger cake" derivi dall'aspetto turbinato della briciola, che ricorda i segni di una tigre. Le torte di caffè appaiono in tutto, dalle riunioni di famiglia agli affari di fantasia in Finlandia. Ecco una versione di Finlandese Tiger Cake, marmorizzata con succulenti strati di cioccolato e arancia.
ingredienti
- 1 tazza di margarina (o burro)
- 2 tazze di zucchero
- 5 uova grandi
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 arancia (scorza e succo)
- 2 cucchiai di cacao in polvere scuro (usiamo "Special Dark" di Hershey)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Posizionare la griglia nel mezzo del forno e preriscaldare a 350 F. Ungere e infarinare una padella Bundt o una padella kugelhopf o una padella babka.
Sbattere burro e zucchero fino a ottenere una crema.
Setacciare insieme farina e lievito. In alternativa, aggiungi le uova e la farina all'impasto fino a quando non saranno tutti combinati. Mescolare in vaniglia.
Metti 1/3 della pastella per torte in una ciotola per mescolare separata e aggiungi la polvere di cacao e il succo di 1/2 arancia.
Nella ciotola originale contenente la maggior parte della pastella, aggiungi tutta la scorza d'arancia e il succo della restante 1/2 arancia.
Distribuire uniformemente 1/3 di pastella all'arancia sul fondo della padella Bundt preparata.
Mescola delicatamente metà della pastella al cioccolato con un cucchiaio o una bustina di glassa. Ripeti i livelli, terminando con una pastella arancione in alto.
Cuocere sulla griglia centrale del forno per 1 ora. Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella per 20 minuti.
Quindi invertire sulla griglia per raffreddare completamente.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
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