L'abete rosso
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: serve 6
Con solo quattro ingredienti e alcuni condimenti, non troverai davvero una ricetta vegetariana e vegana più semplice (o più gustosa) ovunque. Probabilmente ti ritroverai a utilizzare questa ricetta ancora e ancora.
Questi hamburger vegetariani si cuociono rapidamente se fritti in padella con un po 'd'olio, perfetti per un pasto veloce nei giorni feriali. Ma non sono abbastanza fermi da lanciarsi sulla griglia del cortile. Questa ricetta di hamburger vegetariano non richiede prodotti di origine animale, ma non è priva di glutine in quanto utilizza pangrattato e farina.
Una volta che hai la capacità di preparare i tuoi hamburger vegetariani, non dovrai spendere più soldi per le polpette di hamburger vegetariani surgelati. Inoltre, hai il controllo su tutti gli ingredienti.
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ingredienti
- 1/2 cipolla (tritata piccola)
- 1 (14 once) può fagioli neri (ben drenati)
- 2 fette di pane (sbriciolato)
- 1/2 cucchiaino di sale stagionato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 tazza di farina
- Sale tritato (o qb)
- Dash Pepe (o qb)
- Olio per friggere (diviso)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una padella piccola a fuoco medio-alto, aggiungi abbastanza olio per ingrassare il fondo. Aggiungi le cipolle e saltale fino a renderle morbide - circa 3-5 minuti.
L'abete rosso
In una grande ciotola, schiaccia i fagioli fino a renderli quasi lisci.
L'abete rosso
Aggiungi le cipolle saltate ai fagioli neri schiacciati, insieme al pane sbriciolato, sale condito, aglio in polvere e polvere di cipolla, mescolando per unire bene.
L'abete rosso
Aggiungi la farina qualche cucchiaio alla volta e mescola per unire bene. La tua miscela di hamburger vegetariani sarà molto densa (potresti voler usare le mani per lavorare bene la farina).
L'abete rosso
Forma la miscela di fagioli neri in singoli tortini, spessi circa 1/2-inch. Il modo migliore per farlo è far rotolare una manciata in una palla, quindi appiattirla delicatamente.
L'abete rosso
Friggere le polpette di fagioli neri in una piccola quantità di olio a fuoco medio-basso fino a quando non saranno leggermente sode e leggermente dorate su ciascun lato, circa 3 minuti. Se la padella è troppo calda, i tuoi hamburger di fagioli si doreranno troppo rapidamente e non saranno riscaldati e cotti al centro, quindi regola il calore secondo necessità.
Per servire, assembla i tuoi hamburger vegetariani e divertiti con tutti i fissaggi. Oppure, servili su un piatto con un po 'di ketchup o salsa piccante e senza panino. Una bella insalata verde può completare questo in un pasto nutriente.
L'abete rosso
Godere!
Suggerimenti
- Una cosa che rende veloce questa ricetta è che usa fagioli neri in scatola. Questa è una grande comodità. Ma puoi iniziare con fagioli secchi essiccati e cuocerli fino a renderli morbidi, come sarà necessario per il purè. Il volume necessario sarebbe di 1/3 tazza di fagioli neri cotti. Il sale stagionato fa una grande differenza nel sapore. Usa il tuo sale condito preferito o, se preferisci, puoi usare il sale normale.
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