Salsa di fagioli vegetariana con pesto
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 275 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 36g | Carboidrati |
| 13g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 275 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 4g | 22% |
| Colesterolo 23mg | 8% |
| Sodio 133mg | 6% |
| Carboidrati totali 36 g | 13% |
| Fibra dietetica 10g | 34% |
| Proteine 13g | |
| Calcio 253mg | 19% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una variante delle solite ricette vegetariane di salsa di fagioli, questa salsa di ceci di ceci fatta con pesto vegetariano per un tocco gourmet. Prova questa gustosa ricetta per il pesto dip - per gentile concessione di Bush's Beans - da utilizzare per un antipasto vegetariano o anche come sandwich per un panino vegetariano.
ingredienti
- 1 lattina di ceci da 16 once (sciacquata e drenata)
- 1 tazza di panna acida
- Pesto di basilico preparato per 2/3 tazze
- 1/2 tazza di peperoni rossi tritati o pomodori secchi (scolati)
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- Cracker e verdure affettate da servire
I passaggi per farlo
Schiaccia grossolanamente i fagioli con la forchetta o il frullatore.
Mescolare in panna acida, pesto, peperoncino, succo di limone e pepe nero.
Coprire e conservare in frigorifero per 1 o 2 ore.
Servire con cracker assortiti e tagliare verdure fresche.
Tag ricetta:
- cece
- aperitivo
- americano
- festa
