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- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: da 8 a 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 535 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 32g | Carboidrati |
| 49g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 535 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 6g | 32% |
| Colesterolo 177mg | 59% |
| Sodio 3133mg | 136% |
| Carboidrati totali 32 g | 12% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 49g | |
| Calcio 74mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Cerchi un tocco sul classico prosciutto cotto per la tua prossima riunione di vacanza? Addolcisci le cose con questa ricetta per il prosciutto cotto al forno con ananas e miele.
Questa ricetta è semplice da realizzare, ma devi essere sicuro di concedere abbastanza tempo per la marinatura. Preparare la marinata la sera prima o la mattina presto e lasciare marinare il prosciutto per almeno 6 ore in frigorifero prima di metterlo in forno. Pianifica di lasciare riposare il prosciutto a temperatura ambiente fino a 1 ora prima della cottura.
Scegli i lati salati che non sono in conflitto con la dolcezza della glassa del prosciutto (come purè di patate o asparagi arrostiti) e servi un vino rosso secco simile a quello che selezioni per la marinata. Questi abbinamenti creano una combinazione gustosa che sicuramente piacerà: non essere sorpreso quando i tuoi ospiti chiedono secondi e persino terzi.
ingredienti
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 1/2 tazza di miele
- 1/3 di tazza di vino rosso secco
- 1/2 tazza di succo d'ananas
- 1 spicchio d'aglio medio (tritato finemente)
- 1 prosciutto cotto (circa 6 sterline)
I passaggi per farlo
Raccogli tutti gli ingredienti.
In una ciotola capiente o in una grande busta per conservare il prosciutto, unisci lo zucchero di canna, il miele, il vino, il succo di ananas e l'aglio tritato.
Mettere il prosciutto nella marinata, girare per ricoprire bene e lasciarlo marinare per 6 ore o durante la notte in frigorifero. Girare frequentemente per mantenere il prosciutto ricoperto di marinata.
Rimuovere il prosciutto dal frigorifero e lasciare riposare a temperatura ambiente per un massimo di 1 ora.
Preriscalda il forno a 350 F.
Metti il prosciutto su una griglia in una teglia e riserva la marinata per imbastire.
Cuocere il prosciutto, imbastendo frequentemente con la marinata riservata, fino a quando un termometro per carne (senza toccare l'osso) legge circa 140 F o circa 10 minuti per libbra.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- ananas
- entrata
- americano
- Natale
