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- Totale: 17 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 307 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 40g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 307 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 3g | 16% |
| Colesterolo 118mg | 39% |
| Sodio 131mg | 6% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 40g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi medaglioni di maiale magro sono teneri e deliziosi, con un sapore leggermente dolce e sapido. La cosa grandiosa del filetto di maiale, da cui vengono tagliati questi medaglioni, è che è quasi magro come il pollo di carne bianca.
Il maiale è anche una carne dal sapore più ricco, che di per sé è molto soddisfacente e un bel cambiamento rispetto ai petti di pollo di tutti i giorni. La combinazione di sapori in questi medaglioni smaltati li rende anche un piacere per i bambini. Certamente ha fatto a casa nostra!
ingredienti
- Filetto di maiale da 1 1/4 libbre, tagliato
- 1 cucchiaio. olio d'oliva
- 1/4 tazza di aceto balsamico
- 2 cucchiai. miele
- 1 cucchiaio. senape di Digione
I passaggi per farlo
Tagliare il filetto di maiale in tondi da 1 pollice. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 375 F e spruzzare una teglia con spray da cucina antiaderente.
Far rosolare i medaglioni un minuto per lato, quindi trasferirli sulla teglia.
Sbatti aceto, miele e senape in una piccola ciotola. Spazzola generosamente i medaglioni con la glassa.
Cuocere in forno per 10 minuti.
Per porzione: calorie 205, calorie da grassi 69, grassi totali 7, 1 g (sat 2, 1 g), colesterolo 72 mg, sodio 155 mg, carboidrati 10, 3 g, fibre 0 g, proteine 23, 8 g
Tag ricetta:
- Filetto di maiale
- medaglioni di maiale
- cena
- americano
