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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: da 4 a 5 dozzine di porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 74 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 5 dozzine di porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 74 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 1g | 7% |
| Colesterolo 16mg | 5% |
| Sodio 63mg | 3% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 18mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi biscotti di farina d'avena all'antica sono fatti con accorciamento, zucchero di canna, latticello e spezie, insieme all'uvetta - proprio come i biscotti della nonna! Invece di uvetta, sentiti libero di usare gocce di cioccolato, mirtilli rossi secchi o datteri tritati.
I biscotti di farina d'avena gommosi sono facili da mescolare e cuocere e si congelano bene. Crea un grosso lotto e congelane metà per un altro giorno. I biscotti di farina d'avena sono ottimi anche per fare regali e sono una scelta eccellente per l'imballaggio e l'invio della posta.
ingredienti
- 1 tazza di accorciamento di verdure
- 1 1/2 tazze di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 2 uova grandi
- 1/2 tazza di latticello
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 3 tazze di fiocchi d'avena (cottura rapida)
- Uva passa da 3/4 a 1 tazza
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 375 F. Ungere le teglie o il filo con carta pergamena.
In una ciotola con un miscelatore elettrico, crema insieme l'accorciamento e lo zucchero di canna fino alla luce. Sbattere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Mescolare il latticello e l'estratto di vaniglia.
In un'altra ciotola setacci insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e le spezie.
Mescolare la miscela setacciata nella miscela crema fino a quando non viene miscelata. Mescolare avena e uvetta.
Con un cucchiaio, lascia cadere sulle teglie preparate, lasciando circa 2 pollici tra i biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 8 a 10 minuti, o fino a quando leggermente dorato.
Variazioni Ricetta
- Se non hai il latticello, metti 1 1/2 cucchiaino di succo di limone o aceto in un misurino liquido. Aggiungi latte intero normale alla linea 1/2 tazza. Lascia riposare per 5 minuti. Usa il latte inacidato in sostituzione del latticello. Se vuoi renderli un po 'più elaborati per un'occasione speciale, condiscili con un po' di glassa. Combina 2 tazze di zucchero a velo con 3 cucchiai di concentrato di succo d'arancia e 2 cucchiai di burro fuso. Aggiungi più succo, se necessario, per piovigginare. Per una semplice glassa alla vaniglia, usa il latte al posto del succo d'arancia e aggiungi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Tag ricetta:
- biscotti
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- di nuovo a scuola
