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- Totale: 85 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 65 minuti
- Resa: per 6 persone
Questa ricetta di zucca alla griglia è un ottimo contorno per quasi tutto. Puoi prepararli e metterli sul cestello superiore o sul lato della griglia e praticamente dimenticarti di loro fino a quando non sei pronto per mangiare.
ingredienti
- 3 piccole zucche di ghianda
- 1/2 tazza / 120 ml di formaggio asiago (grattugiato)
- 1/4 tazza.60 mL di burro
- 2 cucchiai / 30 ml di prezzemolo fresco (tritato finemente)
- 1 cucchiaio / 15 ml di zucchero di canna
- 2 cucchiaini / 10 ml di salvia fresca (tritata finemente)
- 1 cucchiaino / 5 ml di polvere di cipolla
- 1 cucchiaino / 5 ml di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
I passaggi per farlo
Taglia a metà le zucche di ghianda e rimuovi semi e archi. Tagliare circa 1/2 pollice di profondità, 1 pollice di lunghezza dalla parte esterna delle metà di zucca. Non renderlo troppo grande. Ciò contribuirà a stabilizzare la zucca sulle griglie della griglia. Metti le metà in un grande tagliere e mettile da parte.
Preriscaldare la griglia per calore medio.
In una casseruola unire burro, zucchero, salvia, polvere di cipolla, sciroppo d'acero, sale e pepe e scaldare fino a quando il burro si scioglie e lo zucchero si dissolve, circa 3-4 minuti. Spennellare la miscela all'interno della zucca di ghianda.
Grattugiare i pezzi di zucca tagliati verso l'alto a fuoco medio indiretto per circa 45 minuti. Cospargere il formaggio e il prezzemolo sul lato tagliato della zucca e continuare a grigliare per circa 20 minuti o fino a quando la zucca è morbida e il formaggio è rosolato. Togliere dalla griglia e servire caldo.
Tag ricetta:
- Schiacciare
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