Creativ Studio Heineman
- Totale: 30 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: da 6 a 8 marmocchi (da 6 a 8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 76 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 marmocchi (da 6 a 8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 76 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 265mg | 12% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi marmocchi sono cotti a fuoco lento nella birra e nel pepe in grani rendendoli ancora più succosi e pieni di molti sapori fantastici. Una volta grigliato, aggiungi un panino, aggiungi i tuoi condimenti preferiti e avrai un pasto perfetto per il gioco o per ogni occasione.
Alcune persone chiedono perché raccomandiamo di insaccare le salsicce prima di grigliarle. La risposta è che le salsicce sono difficili da ottenere perfette solo dalla griglia. Finiscono bruciati all'esterno, crudi nel mezzo o finiscono per seccarsi. Cucinando queste salsicce (non comprare salsicce precotte) nella birra e nelle spezie, le salsicce non perdono l'umidità e raccolgono il sapore. Quindi un rapido e caldo viaggio sopra la griglia rende la superficie croccante, il mezzo cotto e un Bratwurst carico di sapore, succoso e perfetto per il panino.
ingredienti
- 6 a 8 grandi marmellate
- 1 lattina di birra da 12 once (350 ml) (la birra inglese funziona meglio)
- 1 tazza / 240 ml di brodo di manzo
- 1 o 2 spicchi d'aglio interi
- 8 grani di pepe interi
- 4 chiodi di garofano interi
- 6 a 8 rotoli duri
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una grande casseruola aggiungere bratwurst, birra, brodo, aglio, pepe in grani e chiodi di garofano. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto.
Rimuovere le marmellate dalla pentola e metterle sulla griglia per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto. Grigliare fino a doratura. (Se si cosparge di acqua, si formerà una pelle croccante.)
Servire in rotoli con la tua senape preferita.
Godere!
Mancia
- Puoi conservare il liquido brasante per la zuppa. Semplicemente, filtrare la miscela raffreddata e conservare in un contenitore ermetico nel congelatore per alcuni mesi.
Tag ricetta:
- Maiale BBQ
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