Molly Watson
Ci sono molti modi per cucinare la zucca invernale. Qui copriamo i tre più semplici e più comuni. Funzionano meravigliosamente se hai una zucca, una zucca di ghianda, una zucca di spaghetti, una zucca o qualsiasi zucca invernale.
Soprattutto, questi metodi funzionano per cucinare la zucca da usare come preferisci, incluso semplicemente servito con un po 'di burro e zucchero o solo sale e pepe per un piatto solare facile, saporito e ricco di nutrienti.
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Come cuocere o arrostire la zucca invernale
Molly Watson
Preriscalda il forno a 375 F. Taglia qualsiasi estremità dello stelo che potrebbe avere la zucca. Tagliare la zucca a metà nel senso della lunghezza. Usa un grande cucchiaio da minestra o un ballerino di melone per raccogliere e scartare i semi e le cose fibrose che crescono intorno a loro. Oliare leggermente o imburrare una teglia o una teglia. Posiziona le metà da schiacciare con il lato rivolto verso il basso sul foglio e inforna fino a quando saranno forate con una forchetta, che può richiedere da 15 a 45 minuti a seconda del tipo e delle dimensioni della zucca invernale a portata di mano.
La torrefazione o la cottura al forno è adatta a tutte le zucche invernali ed è un modo particolarmente buono per cucinare un gran numero di zucche invernali. Una volta arrostito, puoi estrarre la tenera zucca dalla buccia e servire con burro e sale o zucchero, oppure usarla per preparare la purea di zucca o nelle ricette che richiedono la zucca cotta, come questa torta di spezie di zucca invernale.
Inoltre, vedi le istruzioni specifiche per arrostire la zucca di spaghetti e le zucche di torrefazione.
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Come cuocere a vapore Winter Squash
Molly Watson
Dimezza e semina la zucca come nella foto. Quindi taglia o affetta la zucca in pezzi da servire, sbucciandola se vuoi. Porta ad ebollizione 1 pollice di acqua in una pentola capiente. Metti i pezzi di zucca in un cestello per cottura a vapore e posizionali, coperti, sopra l'acqua bollente. Vapore, coperto, fino a quando è tenero al morso o quando viene forato con una forchetta, da 10 a 20 minuti a seconda della dimensione dei pezzi di zucca.
Come con la zucca arrosto o al forno, la zucca al vapore è anche buona da usare per le ricette che richiedono la zucca cotta.
La cottura a vapore funziona meglio con varietà di zucca che non sono troppo difficili da sbucciare, come la zucca butternut e la zucca kabocha o la zucca che non richiede peeling come la zucca delicata.
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Come Microonde Squash
Molly Watson
La zucca al microonde è piacevole perché puoi cucinarla intera, quindi tagliarla, rimuovere i semi e tutto il resto, una volta che la carne è già tenera. Colpisci la zucca invernale dappertutto con una forchetta. Forno a microonde a piena potenza per 5 minuti per zucca più piccola e 10 minuti per zucca più grande. A questo punto, una forchetta dovrebbe facilmente forare la buccia e la carne. In caso contrario, schiacciare a microonde a intervalli di 1 minuto fino a quando non è tenero. Lascia riposare la zucca fino a quando non è abbastanza fredda da poter essere maneggiata. Tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, scavare e scartare i semi e condire, raccogliere o tagliare la zucca come desiderato.
Il microonde è un modo semplice per cucinare tutte le varietà di zucca invernali.
