La Big Island delle Hawaii è piena di deliziosi cibi locali. Vari climi abbelliscono la più grande delle isole Hawaii, il che significa che è possibile coltivare un'incredibile gamma di prodotti. I ranch nella parte settentrionale dell'isola forniscono bestiame, le piantagioni di caffè coltivano il miglior caffè del mondo e il vasto mare blu produce pesce direttamente dalla barca.
-
Mercati degli agricoltori delle Hawaii intorno all'isola
Hilo Farmers Market Sign.
L'abete rosso / Molly Watson
Ci sono alcuni incredibili mercati degli agricoltori in tutta l'isola delle Hawaii. Il mercato degli agricoltori di Hilo è il più grande. Il mercato degli agricoltori di Waimea Town e il mercato degli agricoltori di Waimea Homestead meritano una visita per la varietà di prodotti, la freschezza dei cibi preparati e le specialità hawaiane e le colture locali come caffè e orchidee.
Sapere prima di andare: scopri cosa c'è di stagione quando con questa Guida alle Hawaii Produce.
-
Ristorante Hana Hou a Naalehu
Hana Hou Cafe A Naalehu, Hawaii.
L'abete rosso / Molly Watson
Hana Hou sulla Big Island ha un'impressionante pretesa di fama: è il ristorante più meridionale degli Stati Uniti. Ho trovato le loro eccezionali torte fatte in casa e il menu fresco e hawaiano
degno di nota. Se c'è una "mac pie" (torta di crema di noci di macadamia) nella custodia della pasticceria, assicurati di ordinare una fetta con una tazza di caffè perfettamente preparato e coltivato localmente. I pranzi al piatto sono fantastici, ma le specialità quotidiane - cose come l'insalata di pollo alla papaia e la zuppa di ono locale - sono la vera azione alimentare.
-
Da Fish House e Da Fish Lunch Wagon a Kawaihae
Carro da Pranzo Da Fish House.
L'abete rosso / Molly Watson
Da Fish House a Kawaihae vende pesce freschissimo, di solito tagliato su ordinazione. Anche l'incredibile poke (insalata di pesce crudo) è esaurito nel caso in questo edificio tozzo di cemento azzurro sull'autostrada Akoni-Pule. Il camion del pranzo attraverso il parcheggio cucina i classici sandwich di pesce hawaiani realizzati con quel pesce estremamente fresco, così come i cheeseburger e le specialità del giorno come ali di pollo in stile coreano e altri piatti da pranzo delle Hawaii.
-
Pollo Huli di GJ
Cottura Di Pollo Huli.
L'abete rosso / Molly Watson
GJ's è uno stand sul ciglio della strada che cucina il pollo e le costolette di huli (la carne viene marinata in una marinata a base di salsa di soia e quindi cotta su carboni ardenti caldi per una perfezione croccante e succosa) e serve loro un piatto a pranzo (con insalata di riso e maccheroni) ai passanti a Kawaihae il venerdì, Waimea il sabato e Honoka'a la domenica.
-
Pico's Bistro
Pico's Bistro a Ka'apau, Hawaii.
L'abete rosso / Molly Watson
Il Pico's Bistro nella cittadina di Ka'apau, a nord di Hawi, serve deliziosi hamburger (manzo, agnello e pesce), spiedini e altre prelibatezze alla griglia. Local è il nome del gioco qui, con pesce, carne, verdure e frutta dai coltivatori locali.
Il Pico's Bistro è aperto dalle 11:30 alle 20:00 dal mercoledì al lunedì, anche se consiglierei di chiamare in anticipo solo per essere sicuri poiché a volte chiudono per lavori di catering. Chiama (808) 884-5555.
-
Stand per sistemi agricoli Honor
Macadamia Nut Farm Stand.
L'abete rosso / Molly Watson
Ci sono tende coltivate alle Hawaii, ovviamente, ma la Big Island è anche costellata di stand di sistema d'onore in cui pile di noci di macadamia, mele di montagna, mango, papaia e altri prodotti sono posizionate su tavoli o casse di latte con un cartello che ti dice quanto lasciare nel barattolo o nella scatola per il tuo acquisto. Fanno sentire l'intera isola come una cittadina incredibilmente bella.
-
Qual è il tuo preferito?
Mango segnato.
L'abete rosso / Molly Watson
Hai un cibo o un ristorante o un mercato preferito sulla Big Island? Parlaci! Condividi la tua ricerca locale preferita su Readers Favorite Hawaii Local Foods (o, naturalmente, puoi semplicemente leggere quello che gli altri hanno da dire!).
