L'abete rosso
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: serve 2-4
Un nuovo anno significa spesso nuove abitudini alimentari, ma il tuo intenso programma potrebbe farti raggiungere il menu da asporto. Smetti di comporre il numero e metti giù il telefono: non devi effettuare l'ordine! I miei broccoli di pollo alla griglia mescolano-friggono in tutti i tuoi gusti da asporto preferiti e cucinano più velocemente di quanto ci voglia per la consegna.
Grigliando il pollo, ci assicuriamo che questi gustosi morsi siano un'opzione più leggera rispetto ai loro cugini fritti. Soffriggere non deve essere intimidatorio, né hai necessariamente bisogno di un wok. Una griglia tipica dà vita a questo piatto più veloce che da asporto.
Gli americani hanno sviluppato un amore per il "cibo spazzatura cinese", quindi abbiamo deciso di alleggerire questo piatto. Il cibo grigliato non ha solo un sapore delizioso e affumicato, ma riduce anche la quantità di olio usato in tutto il piatto. Per questa ragione abbiamo usato una piccola quantità di olio d'oliva nella nostra ricetta.
Quindi, buongustai, rimanete dentro, sollevate i piedi e rilassatevi. Puoi avere un delizioso pasto sul tavolo che è delizioso e migliore per te.
ingredienti
- 1 piccola bottiglia di condimento italiano
- 1 kg di petto di pollo (tagliato a strisce)
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 testa di broccoli (tagliata a cimette)
- 1/2 peperone rosso (a fette)
- 1/2 peperone verde (a fette)
- 1/2 peperone giallo (a fette)
- 1/2 cipolla rossa (affettata)
- 1 cucchiaio di basilico essiccato
- 1 cucchiaio di origano essiccato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale tritato (o qb)
- Dash Pepe (o qb)
- Opzionale: 1-1 / 2 tazze di riso cotto
- Opzionale: 1/4 tazza di basilico fresco (tritato, per guarnire)
- Opzionale: anacardi o arachidi da 1/4 tazza (tritati grossolanamente, per guarnire)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Versa il condimento italiano in un sacchetto di plastica con cerniera e aggiungi il pollo. Marinare per 2-3 ore in frigorifero.
Preriscaldare un barbecue o una griglia interna ad alto.
Spennellare un cestello per griglia (o padella) con olio d'oliva.
Rimuovere il pollo dalla marinata e metterlo nel cestino della griglia. Scartare la medicazione.
Sear il pollo per 3 minuti su ciascun lato.
Aggiungi i broccoli, il peperoncino, il peperone verde, il peperone giallo e la cipolla rossa nel cestino e cuoci per 2 o 4 minuti.
Sapore con i condimenti e sale e pepe, a piacere.
Servire sopra il riso e guarnire con basilico fresco e anacardi o arachidi tritati, se lo si desidera.
Mancia
- Quando si tratta di friggere, il calore deve essere alto. Inoltre, poiché i tempi di cottura effettivi sono molto ridotti, è fondamentale assemblare tutti gli ingredienti in anticipo. Tieni tutto separato nelle ciotole in base a quanto tempo devono trascorrere nel tuo wok. Tagliare cipolle, carne e peperoni in pezzi di dimensioni simili garantirà un tempo di cottura più uniforme. Puoi anche provare a sostituire il riso integrale con riso bianco. Questa piccola modifica può rendere la ricetta un'alternativa ancora più intelligente.
Tag ricetta:
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- notte su settimana
