L'abete rosso
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: circa 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 74 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 74 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 2g | 8% |
| Colesterolo 5mg | 2% |
| Sodio 306mg | 13% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi gnocchi cadenti sono il tocco finale perfetto per un abbondante pollo o stufato di manzo. Aggiungi un cucchiaino o due di prezzemolo tritato fresco all'impasto o aggiungi l'erba cipollina o una miscela di erbe fresche tritate.
Gli gnocchi cuociono alla perfezione soffice come un biscotto su una pentola di stufato gorgogliante. Sono anche relativamente leggeri. L'unico grasso è 1 cucchiaio di burro, più latte a sufficienza per inumidire l'impasto. Sono una buona alternativa ai biscotti al forno o ai rotoli di lievito e richiedono solo pochi minuti di preparazione. Basta mescolare gli ingredienti e lasciarli cadere nello stufato gorgogliante!
Gli gnocchi possono anche essere fatti con mix di biscotti e latte. Vedi la ricetta degli gnocchi di biscotti per quella versione.
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ingredienti
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- Opzionale: 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
- 1 cucchiaio di burro (ammorbidito)
- 1/3 a 1/2 tazza di latte (per inumidire)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unisci la farina, il lievito e il sale in una ciotola media.
L'abete rosso
Tagliare il burro fino a quando non viene miscelato.
L'abete rosso
Mescolare nel latte per formare un impasto umido. Dovrebbe essere un impasto denso, ma abbastanza sottile da cadere da un cucchiaio bagnato.
L'abete rosso
Riscalda lo stufato finché non bolle.
Fai cadere cucchiai di pasta morbida sullo stufato bollente. Prova a far cadere gli gnocchi sulle verdure in modo che non affondino nel liquido.
L'abete rosso
Cuocere senza coperchio per 10 minuti, quindi coprire bene la padella e cuocere per circa 10 minuti in più. Mescolare alcune volte per evitare che lo stufato diventi bruciante.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Variazioni Ricetta
- Gnocchi di frutta vecchio stile: aggiungi 1 o 2 cucchiai di zucchero semolato alla miscela di gnocchi. Se lo si desidera, aggiungere circa 1/2 cucchiaino di cannella in polvere. Cadere su frutta bollente allo sciroppo. Cuocere scoperto per circa 5 minuti. Copri la padella e cuoci per 15 minuti in più. Topping di calzolai: aggiungere 1 o 2 cucchiai di zucchero semolato e circa 1/3 di tazza di noci pecan tritate, se lo si desidera. Cadere su un ripieno di frutta e cospargere con zucchero alla cannella, se lo si desidera. Cuocere come indicato o fino a quando il calzolaio gorgoglia e il condimento si è brunito. Gnocchi di formaggio cheddar : aggiungere circa 1/4 di tazza di formaggio cheddar grattugiato alla miscela di gnocchi prima di aggiungere il latte.
Tag ricetta:
- stufato
- gnocchi di spezzatino
- contorno
- meridionale
