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- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 35 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: per 8 persone
Questa favolosa casseruola ha il sapore più meraviglioso. Il prosciutto tenero viene mescolato con una besciamella e verdure saltate e formaggio fuso, quindi ripieno nella pasta manicotti. Il tutto viene avvolto in più salsa e formaggio e cotto fino a quando diventa frizzante e marrone. Questo è uno dei modi migliori per utilizzare il prosciutto rimasto della cena di Pasqua o di Natale.
Si congela anche molto bene, quindi fai un paio di lotti durante le festività natalizie. Tutto ciò che devi aggiungere a questa ricetta per fare una cena completa è un'insalata verde condita con funghi e pomodori d'uva e un semplice condimento per insalata di vinaigrette, un bicchiere di vino bianco e alcuni brownies per dessert.
ingredienti
- 14 gusci di pasta manicotti
- 1 cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 peperone verde (seminato e tritato)
- 1/4 tazza di burro (o olio d'oliva)
- 1 o 2 tazze di prosciutto (cotto, a cubetti)
- Parmigiano grattugiato 1/3 di tazza
- 1 vasetto (16 once) di salsa Alfredo
- 1 tazza di latte intero
- 2 tazze di formaggio svizzero grattugiato
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Cuocere i manicotti come indicato sulla confezione. Scolare la pasta, sciacquare con acqua fredda, scolarla di nuovo e mettere da parte.
Nel frattempo, in una pentola capiente, cuocere la cipolla, l'aglio e il peperone verde nel burro o nell'olio d'oliva a fuoco medio fino a quando saranno teneri, circa 5-6 minuti.
Aggiungere il prosciutto nella padella e mettere da parte a raffreddare per 10 minuti. Mescolare in 1/3 di tazza di parmigiano.
In un'altra casseruola pesante, unire la salsa Alfredo e il latte a fuoco medio fino a quando inizia a cuocere a vapore, circa 4-5 minuti.
Mescolare il formaggio svizzero fino a quando non si scioglie e togliere dal fuoco. Mescola 1/2 tazza di salsa di formaggio con il composto di prosciutto.
Riempi i gusci dei manicotti cotti e raffreddati con la miscela di prosciutto (le tue dita funzionano meglio per questo; è disordinato, ma più efficiente).
Distribuisci circa 1/2 tazza di salsa di formaggio in una teglia di vetro unta da 13 per 9 pollici e disponi i gusci di manicotti ripieni sulla salsa. Se c'è del ripieno residuo, basta cospargerlo sulle conchiglie piene. Versare la salsa di formaggio rimanente sopra i manicotti ripieni.
A questo punto, la casseruola può essere raffreddata in frigorifero, quindi avvolta e congelata fino a 3 mesi. Per scongelare e riscaldare, scongelare la casseruola per una notte in frigorifero, quindi scoprire, cospargere con 1/2 tazza di parmigiano e cuocere a 350 ° F per 40-50 minuti.
Tag ricetta:
- Formaggio svizzero
- entrata
- americano
- Natale
