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- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 16 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 69 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 16 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 69 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 12mg | 4% |
| Sodio 146mg | 6% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta wonton di pollo riduce il grasso e le calorie cuocendo invece di friggere i wonton ripieni. Utilizza anche burro di arachidi a basso contenuto di grassi e un sostituto dello zucchero. Se stai organizzando una festa, i tuoi ospiti che guardano il loro giro vita possono gustare un aperitivo wonton.
Questi wonton sono saporiti in se stessi. Puoi anche servirli con una salsa di immersione come salsa di soia, salsa di peperoncino dolce, ketchup, salsa cocktail o senape cinese piccante.
Guarda ora: Ricetta Wonton di pollo al forno sana
ingredienti
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di scalogno (tritato finemente)
- 1 spicchio d'aglio (tritato finemente)
- 2 cipolle verdi
- 8 once di carne di pollo macinata
- 3 cucchiai di burro di arachidi a basso contenuto di grassi
- 3 cucchiai di carota (triturata)
- 1 cucchiaino di pasta di curry verde
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 1/2 cucchiaino di sostituto dello zucchero (come ZSweet)
- 2 cucchiaini di succo di lime
- 32 involucri wonton
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 350 F. Spruzzare due teglie da 9 per 13 pollici con spray antiaderente (come Pam).
Riscalda il wok a fuoco medio-alto-alto. Aggiungi 2 cucchiai di olio, spruzzandolo lungo i lati del wok. Quando l'olio è caldo, aggiungi lo scalogno, l'aglio e la cipolla verde. Soffriggere brevemente, quindi aggiungere la carne di pollo e soffriggere a fuoco vivo fino a quando il pollo cambia colore e quasi si cuoce.
Mescolare gli ingredienti rimanenti (burro di arachidi, carote tritate, pasta di curry verde, salsa di soia, sostituto dello zucchero e succo di lime). Rimuovere il wok dal bruciatore e lasciare raffreddare la miscela.
Riempi e piega i wonton: in primo luogo, esponi gli involucri wonton con una piccola ciotola piena d'acqua. Disporre un involucro wonton e posizionare circa 1 cucchiaio di miscela di pollo nel mezzo. Immergi il dito nell'acqua e passalo lungo i bordi dell'involucro del wonton per bagnarlo. Prendi un altro involucro wonton e posizionalo sopra in un modo che forma una forma a stella (cioè l'involucro superiore sembra un diamante anziché un quadrato). Piega i punti stella dal basso verso l'alto sopra. Piega i punti stella dall'alto verso il basso sotto il fondo. Ora dovresti avere dei piccoli pacchetti.
Continua con il resto della miscela e i wonton.
Per cucinare il wonton, stenderli sulle teglie e spruzzare leggermente con spray da cucina. Cuocere per 12-15 minuti fino a doratura, girando a metà cottura.
Suggerimenti
- Servi i wonton caldi con una salsa di immersione come antipasto o parte di un pasto dim sum. Puoi preparare i wonton in anticipo e congelarli. Metterli su una teglia in un singolo strato nel congelatore fino a congelarli, quindi trasferirli in un sacchetto per congelatore o in un contenitore. Lasciare scongelare prima di cuocere o friggere. Nota che la frittura aggiungerà più calorie a causa dell'olio.
Tag ricetta:
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