L'abete rosso
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: per 4 a 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 323 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 323 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 8g | 38% |
| Colesterolo 57mg | 19% |
| Sodio 1185mg | 52% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 84mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Puoi usare kielbasa, knackwurst o bratwurst in questa ricca ricetta in casseruola perfetta per una fredda notte d'inverno. Qualsiasi tipo di salsiccia tedesca affumicata va bene in questa combinazione con verdure e crauti è davvero deliziosa e calda. Le salsicce devono essere completamente cotte e affettate prima di preparare questo piatto.
Ricetta tradizionale tedesca di salsicce e crauti
I crauti hanno i suoi amanti e i suoi nemici. Questo cibo tradizionale è il cavolo fermentato con spezie. È stato un buon modo per preservare le vitamine e i nutrienti nel cavolo durante l'inverno. I crauti sono un'ottima fonte di vitamina C e vitamina B-6, oltre a ferro e magnesio. Aggiunge anche fibre alla tua dieta, con 4 grammi per tazza. Mentre i crauti sono ricchi di sodio, lo sciacquerai in questa ricetta, che abbasserà quel livello.
Il ronzio più recente a favore dei crauti è che il processo di fermentazione produce molti probiotici e prebiotici, che aiutano a garantire il buon funzionamento del tratto digestivo. I probiotici sono i batteri amici che fermentano il cavolo e quindi aiutano anche a digerire il cibo. I prebiotici sono i nutrienti che mangiano i probiotici. Questo rende i crauti buoni per l'intestino in tre modi, contando la fibra.
ingredienti
- 1 peperone rosso (tritato)
- 1 cipolla rossa (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco (o aceto di mele)
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 1/2 libbra di salsiccia tedesca affumicata (completamente cotta e affettata)
- 1 vasetto di crauti (16 once) (sciacquato e sgocciolato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 350 F.
Spalmare leggermente una casseruola da 2 1/2 litri con spray da cucina o olio.
L'abete rosso
Nella casseruola, unire peperone, cipolla, aglio, aceto di vino bianco, semi di cumino, zucchero di canna e la salsiccia a fette. Mescolare delicatamente.
L'abete rosso
Coprire con i crauti sciacquati e scolati.
L'abete rosso
Coprire il piatto con un foglio o un coperchio e cuocerlo a 350 F fino a quando la casseruola viene riscaldata e piena di bolle, per circa 35 a 40 minuti.
L'abete rosso
Servi calda la tua salsiccia e crauti in casseruola e buon appetito!
Suggerimenti
- Refrigerare eventuali avanzi. Questo piatto si riscalda bene nel microonde ed è facile da portare a pranzo il giorno successivo al lavoro. Basta essere avvisati che è probabile che alcuni odiatori di crauti in qualsiasi gruppo che possano fare commenti.Per un suggerimento sui pasti, inizia con un'insalata verde che includeva funghi a fette e pomodori d'uva conditi con una vinaigrette leggera.Un buon vino rosso è un ottimo accompagnamento, anche se potresti goderti un Riesling bianco o un bicchiere della tua birra preferita. Puoi servire la casseruola con alcuni panini croccanti e burro (o lo strutto tradizionale). Se hai una pasticceria tedesca a portata di mano, i panini tedeschi sono perfetti.Per il dessert, offri qualcosa di dolce e leggero, come gelato o sorbetto condito con un po 'di aceto balsamico.
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