L'abete rosso
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 2 dozzine di biscotti
Questi biscotti al cioccolato hanno lo stesso sapore di quello che faceva la mamma, ma in realtà sono vegani. Al posto del burro e delle uova si aggiungono la margarina vegana e il sostituto dell'uovo e si aggiungono gocce di cioccolato vegano semi-dolci. Il risultato è un biscotto tenero e delizioso che diventerà il preferito della famiglia.
ingredienti
- 2 1/4 tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di margarina vegana (a temperatura ambiente)
- 3/4 tazza di zucchero
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Sostituitore di uova Ener-G per 2 uova (preparato secondo le istruzioni sulla confezione)
- 12 once di gocce di cioccolato vegano semi-dolce
I passaggi per farlo
- Se hai difficoltà a trovare gocce di cioccolato vegano nel tuo supermercato, prova Trader Joe's e Whole Foods; i loro marchi di casa sono in realtà vegani. Sunspire e Tropical Source sono altri due marchi famosi. Un ottimo strumento per far cadere i biscotti è una paletta per biscotti, che è simile a una pallina per gelato. È ideale per realizzare giri perfetti della stessa dimensione e l'impasto si libera facilmente con una semplice pressione della leva. L'impasto si congela piacevolmente; basta formare delle palline, posizionarle su una teglia e metterle nel congelatore. Quando congelati, inseriscili in un contenitore ermetico dove dureranno fino a 3 mesi. Non è necessario scongelare quando è pronto per la cottura; aggiungi solo un minuto o due al tempo di cottura.
Raccogli gli ingredienti e preriscalda il forno a 350 F.
L'abete rosso
In una grande ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio e il sale, usando un setaccio se ne hai uno. Mettere da parte.
L'abete rosso
In una grande ciotola separata, sbatti insieme la margarina vegana, lo zucchero, lo zucchero di canna, la vaniglia e il sostituto dell'uovo preparato fino a quando il composto è liscio e soffice.
L'abete rosso
Aggiungi gli ingredienti secchi a questa miscela e mescola fino a quando non combina bene.
L'abete rosso
Mescolare delicatamente le gocce di cioccolato vegano fino a quando non saranno ben disperse.
L'abete rosso
Fai cadere 1 cucchiaio di impasto su una teglia.
L'abete rosso
Cuocere per circa 8-10 minuti, fino a quando i bordi sono leggermente dorati, o un po 'più a lungo se ti piacciono più croccanti.
L'abete rosso
Lasciare raffreddare per 2 minuti prima di rimuoverlo dalla teglia.
Mancia
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Immagina il barattolo di biscotti riempito con una varietà di deliziosi biscotti - e sono tutti vegani! Con alcuni semplici scambi di ingredienti, puoi avere i tuoi biscotti preferiti caldi dal forno in pochissimo tempo. Oltre a questi biscotti con gocce di cioccolato, prova un altro classico, i biscotti con farina d'avena e uvetta, usando la margarina vegana e il latte di soia o un biscotto tenero e aspro con zucchero al limone che include il tofu. Per qualcosa di un po 'salutare e un po' diverso, mescola una serie di biscotti vegani con farina d'avena e burro di arachidi, anch'essi senza zucchero. Se ti piace un po 'di salato e salato nei tuoi dolci, allora un biscotto vegan con pancetta al cioccolato fa al caso tuo; la ricetta prevede pancetta vegana, margarina vegana, sostituto dell'uovo e gocce di cioccolato vegano. Se hai bisogno di qualcosa di semplice e veloce, un biscotto al burro di arachidi al cioccolato senza cottura con latte di cocco è sicuramente appagante.
Tag ricetta:
- vegetariano
- biscotti vegani al cioccolato
- merenda
- americano
