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- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 3 cucchiai (fino a 3 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 11 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 cucchiai (fino a 3 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 11 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1571mg | 68% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 15mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo mix di spezie, simile al condimento di Old Bay, è un'aggiunta saporita a tutti i tipi di frutti di mare. Se mangi regolarmente frutti di mare, moltiplica questa ricetta quanto vuoi e tienila a portata di mano in un contenitore ermetico. I Marylanders adorano questo miscuglio e lo mettono su tutto, dai frutti di mare - per i quali è destinato - alla pizza, con molte scelte tra questi due estremi.
Questa ricetta è tratta da "Semplicemente gamberetti: 101 ricette per il pesce preferito da tutti" di Rick Rodgers.
ingredienti
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe di cayenna
- 1 cucchiaino di semi di sedano (macinati)
- 1 cucchiaino di paprika (dolce ungherese)
- 1 cucchiaino di senape secca
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di alloro macinato
- 1/4 cucchiaino di pimento macinato
- 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 1/4 cucchiaino di cardamomo macinato
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
I passaggi per farlo
In una piccola terrina, mescolare sale, pepe di cayenna, semi di sedano, paprika, senape, pepe nero, alloro, pimento, zenzero, noce moscata, cardamomo e cannella fino a quando non saranno ben amalgamati.
Conservare questa miscela di condimento in un contenitore ermeticamente coperto a temperatura ambiente fredda in un luogo fresco e buio. Mentre è meglio usare questo mix di condimenti Chesapeake Bay entro un mese per conservare la freschezza, rimarrà per diversi mesi se conservato correttamente.
Usi per il condimento della baia di Chesapeake
Come detto sopra, il condimento di Chesapeake Bay è meraviglioso sui frutti di mare, e questo è il suo uso n. 1. Gli altri usi più comuni per questo mix di condimenti sono sulla pannocchia e sui popcorn. Ma ci sono molti altri usi per questo gustoso mix di condimenti. Conta solo i modi.
Ali di pollo
Uova alla diavola
Pollo grigliato
Pollo fritto
Panini di pollo fritti freddi, spolverati sopra
patatine fritte
Patate al forno caricate
Qualsiasi zuppa alla crema
Maccheroni e formaggio
Sughi Di Pasta
Bloody Marys
Tortino di patate
Insalata di uova, pollo, gamberi, tonno e patate
Biscotti
Broccoli al vapore
Fagiolini al vapore
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