L'abete rosso
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 20 prelibatezze (20 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 188 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 37g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 20 Treats (20 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 188 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 15mg | 1% |
| Carboidrati totali 37 g | 14% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Leggera e soffice, la divinità è un classico! È anche un po 'temperato quando il clima è caldo e umido, quindi è meglio tentare la divinità in condizioni di bassa umidità.
ingredienti
- 3 tazze di zucchero semolato
- 1/2 tazza di sciroppo di mais leggero
- 2/3 tazza di acqua (calda)
- 2 albumi d'uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o un altro sapore a scelta)
- Opzionale: 1 tazza di noci tritate a scelta
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preparare una teglia da biscotti rivestendola con un foglio di alluminio e spruzzando la pellicola con spray da cucina antiaderente.
L'abete rosso
Unire lo zucchero, lo sciroppo di mais e l'acqua in una grande casseruola a fondo pesante a fuoco medio. Cuocere, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero si dissolve.
L'abete rosso
Continuare a cuocere senza mescolare fino a quando il composto non raggiunge i 250 ° F, fase solida.
L'abete rosso
Sbattere gli albumi nella ciotola di una grande miscela in piedi fino a formare picchi rigidi.
L'abete rosso
Versa lentamente circa la metà dello sciroppo di zucchero negli albumi, battendo costantemente.
L'abete rosso
Continua a cuocere lo sciroppo rimanente fino a quando raggiunge i 270 ° C, fase di crack morbido.
L'abete rosso
Fai scorrere la miscela di sciroppo rimanente negli albumi mentre il mixer è in funzione.
L'abete rosso
Continua a battere fino a quando le caramelle sono spesse, brillanti e mantengono la sua forma.
L'abete rosso
Mescolare in estratto e noci fino a quando completamente incorporato.
L'abete rosso
Fai cadere il cucchiaino sul foglio di biscotti e lascia raffreddare fino al set completo.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Mancia
- La divinità può essere versata in una padella quadrata da 9 pollici, raffreddata e tagliata in piccoli quadrati invece di essere lasciata cadere da un cucchiaio.
Tag ricetta:
- caramella
- caramella divinità
- dolce
- americano
