Foto di nutella fatta in casa da Westend61 / Getty Images
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: circa 2/3 di tazza (10 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 126 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 2/3 di tazza (10 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 126 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 29mg | 1% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 15mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Perché preparare una Nutella vegana fatta in casa? Ti sei mai sorpreso a leggere le etichette all'infinito su tutte le creme al cioccolato con nocciole e burro di arachidi sperando che una di esse sia senza latte e vegana? Molti vegani hanno incontrato il dilemma della mancanza di opzioni di diffusione di nocciole al cioccolato vegane e molti vegani stanno svegli la notte sognando una Nutella vegana. Ma la buona notizia è che è semplicissimo spalmare la propria nocciola al cioccolato fatta in casa usando solo alcuni semplici ingredienti. Se non riesci a trovare nocciole, noci o anacardi funzionerà, e la tua Nutella vegana fatta in casa sarà comunque abbastanza deliziosa, ma non avrà un sapore simile alla vera Nutella.
Un altro consiglio: in questa ricetta avrai bisogno di un frullatore o un robot da cucina molto forte per trasformare le nocciole in burro. Se il tuo frullatore non sembra abbastanza forte, dagli un po 'di pazienza (potrebbe richiedere più tempo di quanto pensi) e poi fai solo il meglio che puoi.
E non dimenticare di leccarti i cucchiai!
ingredienti
- 1 1/2 tazze di nocciole
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 3/4 tazza di zucchero a velo
- 1/4 tazza di cacao in polvere
- 3-4 cucchiai di olio vegetale (o olio di cartamo)
- 2 cucchiai di latte di soia (o altro sostituto del latte non caseario)
I passaggi per farlo
Per prima cosa, devi polverizzare le nocciole per fare un burro di nocciole. Usando un robot da cucina, macina le nocciole fino a renderle fini e polverose. Elaborazione per un altro minuto o due. Se il tuo robot da cucina è abbastanza forte, le nocciole alla fine diventeranno cremose e lisce. Se stai usando un robot da cucina meno potente, questo potrebbe non accadere, quindi procurati il composto il più bene possibile, quindi lascialo riposare un minuto ed elabora di nuovo per un altro minuto. Sii paziente, però, prima di arrenderti!
Una volta che le nocciole sono lisce e cremose o buone come stanno per ottenere, aggiungi gli ingredienti rimanenti e continua a lavorare fino a quando la miscela è liscia e cremosa, aggiungendo un po 'più o meno liquido per ottenere la consistenza desiderata.
Goditi la tua crema di nocciole al cioccolato fatta in casa!
Suggerimento per la ricetta:
Cosa fare con la tua Nutella fatta in casa? Oltre a spalmarlo sul toast o attaccarlo all'interno di una crepe vegana, puoi aggiungere un po 'al tuo cereali per la colazione calda (un po' come questa ciotola di quinoa al cioccolato con burro di arachidi).
Tag ricetta:
- Soia
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- americano
- di nuovo a scuola
