Ricetta Granola fatta in casa veloce e salutare

Claudia Totir / Getty Images

• Totale: 30 minuti
• Preparazione: 10 minuti
• Cuocere: 20 minuti
• Resa: 2 tazze

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Il muesli fatto in casa è molto meglio della varietà nel negozio e così facile da fare. Il muesli fa un ottimo spuntino (anche ai bambini) o cereali per la colazione. Inoltre, tende ad essere sano con avena e noci e dolcificato naturalmente con frutta secca, miele e sciroppo d'acero. Roba buona da tenere a portata di mano nella dispensa.

ingredienti

• 4 tazze di fiocchi d'avena (non a cottura rapida)
• 1/4 tazza di semi di girasole grezzi
• 1 tazza di noci tritate come mandorle e noci pecan
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1/4 cucchiaino di cannella
• 1/3 di tazza di olio di canola
• 1/4 tazza di vero sciroppo d'acero
• 1/3 di tazza di miele
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di frutta secca (ci piace usare ciliegie secche, mirtilli rossi e uva passa dorata)

I passaggi per farlo

Raccogli gli ingredienti.

Preriscalda il forno a 350 F. Linea 2 teglie da forno con carta pergamena o foglio di alluminio.

In una grande ciotola, unisci l'avena, i semi di girasole, le noci tritate, il sale e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti insieme l'olio di canola, lo sciroppo d'acero, il miele e la vaniglia.

Con un cucchiaio di legno, mescola gli ingredienti bagnati sull'asciutto fino a quando tutti i fiocchi d'avena sembrano bagnati.

Metti metà della miscela su ogni teglia e distribuisci in uno strato uniforme.

Metti le teglie nel forno e cuoci per circa 20-25 minuti fino a quando diventano leggermente dorate.

Mescola il muesli a metà cottura e gira le teglie per ottenere un colore più uniforme. Non cuocere troppo o il granola avrà un sapore bruciato.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare il muesli sulle padelle.

Quando la temperatura ambiente, posizionare il muesli in una grande ciotola. Mescolare la frutta secca con un cucchiaio di legno rompendo eventuali grossi pezzi di muesli.

Suggerimenti

• Conservare il muesli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o nel congelatore. Non mettere in frigorifero o diventerà appiccicoso.

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Tag ricetta:

• muesli
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