Groundsel / Flickr / CC del 2.0
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Prepara la miscela di caramelle Krispy di riso
(c) 2007 Elizabeth LaBau, concesso in licenza a About.com
Per istruzioni facilmente stampabili, vedere la Ricetta Candy Sushi.
Si noti che questa ricetta crea due "tipi" di sushi, gli involtini di maki e il nigiri ricoperto di pesce. Puoi fare entrambi o scegliere solo un tipo e omettere le istruzioni per l'altro. Come scritto, la ricetta produce circa 2 dozzine di rotoli e 2 dozzine di nigiri. Questa guida fotografica ti mostrerà come preparare entrambi i tipi di sushi con caramelle.
Inizia sciogliendo 2 cucchiai di burro in una grande ciotola per microonde. Una volta che il burro si è sciolto, aggiungi 2 tazze di marshmallow in miniatura e microonde fino a quando si scioglie, mescolando ogni 30 secondi. Aggiungi 3 tazze di cereali di riso croccanti e mescola fino a quando non saranno completamente combinati.
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Premi la caramella in uno strato sottile
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Rivestire una teglia con carta cerata e spruzzare la carta con spray da cucina antiaderente. Raschiare la miscela calda di cereali e marshmallow sulla teglia. Spruzza le mani con uno spray da cucina antiaderente e inizia a premere le caramelle sul foglio in uno strato sottile. Inizia a lavorare dal bordo del lato più corto del foglio. La miscela coprirà solo circa la metà della teglia.
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Posiziona i vermi gommosi
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Con il lato corto della teglia più vicino a te, posiziona un paio di vermi gommosi a un pollice dal bordo. Posiziona un'altra coppia direttamente sotto e ripeti finché non hai una linea di vermi che si estende sulla teglia.
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Rotoli la caramella intorno ai vermi
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Arrotolare la miscela di cereali una volta attorno ai vermi gommosi, premendo con forza per fare un rotolo stretto e sigillare i bordi insieme. È più facile usare il bordo della carta cerata per aiutarti a sollevare le caramelle ed evitare di romperle o strapparle.
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Taglia il rotolo di distanza
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Prendi un grosso coltello affilato e taglia il ceppo arrotolato lontano dal resto della miscela di caramelle. Mettilo da parte e ripeti la procedura di worm / rolling / cutting per il resto della miscela di cereali.
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Tagliare il rotolo di sushi
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Usando un grosso coltello affilato, tagliare i tronchi in colpi da 1 pollice. Cerca di non premere molto forte, in modo che mantengano la loro forma rotonda. Se si deformano, puoi arrotolare i pezzi tra le mani per farli girare di nuovo.
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Avvolgi il sushi
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Tagliare i roll-up di frutta verde in strisce alte 1 pollice e lunghe circa 3 pollici. (In alternativa, è possibile utilizzare frutta verde al piede o pelle di frutta). Avvolgi ogni pezzo di sushi in una striscia verde per completare i panini.
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Preparare Sushi A Base Di Pesce
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Candy Sushi non è limitato ai semplici involtini di sushi. Puoi anche preparare sushi "nigiri" ricoperto di pesce. Per fare questo tipo, ripeti il passaggio n. 1 fondendo 2 cucchiai di burro e 2 tazze di mini marshmallow e aggiungendo 3 tazze di cereali di riso con patatine.
Premere il composto di cereali nella teglia preparata, ma non premerlo più sottile di prima. Dovrebbe avere uno spessore di circa ¾ pollici una volta premuto nella teglia. Tagliare le caramelle in rettangoli di circa 1, 5 cm per 1, 5 pollici. Posiziona un pesce caramelle (come un pesce svedese) sopra ogni rettangolo.
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Avvolgi il pesce
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Tagliare un rotolo di frutta verde in strisce di circa 1/2 pollice per 2 pollici. Avvolgi ogni caramella di pesce e riso con una striscia verde.
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Aggiungi fioriture e decorazioni
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Il tuo sushi è ora pronto e pronto da mangiare. Per una presentazione veramente "autentica", usa dolci sostituti per accompagnamenti di sushi tradizionali. Prova a servire il sushi con salsa al cioccolato (invece della salsa di soia), panna montata in tinta verde o cioccolato bianco fuso (invece del wasabi) e pesce caramelle rosa a fette sottili (invece di zenzero sottaceto).
Nota che queste caramelle si consumano meglio il giorno in cui sono fatte, poiché l'involucro della frutta diventa appiccicoso se lasciato durante la notte. In alternativa, puoi prepararli fino al passaggio finale e avvolgerli quando sei pronto per mangiarli.
