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I biscotti sono i preferiti di tutti. Ma sapevi che ci sono regole speciali da seguire per creare i migliori cookie? Continuate a leggere per saperne di più.
Tutti amano i cookie; sono i benvenuti in qualsiasi momento. Indipendentemente dal fatto che tu produca biscotti di lancio, biscotti sagomati, biscotti da barra o biscotti non cotti, ti viene garantito un grande "grazie" quando fai un lotto o due. E ognuno ha le sue ricette di biscotti preferite; questi sono miei.
Come produrre i migliori cookie
Preparare i migliori biscotti è facile se si seguono alcune regole. Impara come misurare la farina, come leggere una ricetta di cottura e trova sempre suggerimenti per biscotti teneri e perfetti. I consigli più importanti sono misurare correttamente la farina, poiché troppa farina può provocare biscotti secchi e duri, e per non farti cuocere troppo i biscotti. Imposta il timer per un paio di minuti in meno di quanto suggerito dalla ricetta e poi controllali.
Cookie Science
Non aver paura: questo tipo di scienza è facile. I biscotti sono fatti con una combinazione di grassi, zucchero, farina, lievitazione e aromi. Questi ingredienti si combinano in diversi modi per produrre di tutto, dai biscotti gommosi al cioccolato ai densi brownies alle barrette ripiene di frutta. Leggi queste informazioni per mettere la scienza dietro di te in cucina.
Biscotti senza cottura
I biscotti senza cottura sono la scelta perfetta per i principianti. Sono perfetti anche per i giorni caldi in cui non vuoi accendere il forno. Sono semplici da preparare e molto gustosi. E sono deliziosi!
Ricette Bar Cookie e Brownie
Pensiamo che i biscotti da bar siano i più facili perché basta riempire una padella con ingredienti succulenti e cuocere; poi congelali se vuoi. Non è possibile andare avanti e indietro, modellare i cookie e rimuoverli dai fogli dei cookie, che possono richiedere molto tempo, ma anche contemplativi se si è in vena. Ecco alcune favolose ricette di biscotti da bar che facciamo spesso.
