Tagliare una noce di cocco. Somsak Bumroongwong / EyeEm / Getty Images
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Raccogli i tuoi materiali
Materiali per tagliare una noce di cocco. Jolinda Hackett
Per aprire la tua giovane noce di cocco come fanno i thailandesi in Thailandia, avrai bisogno di una superficie di lavoro stabile e sicura, come un grande tagliere e una mannaia di carne di buona qualità. Potresti anche voler una cannuccia per bere l'acqua. Tieni un canovaccio vicino per pulire eventuali piccole fuoriuscite. Una volta che hai imparato questa tecnica per aprire le noci di cocco tailandesi, puoi goderti il loro sapore dolce in meno di un minuto, piuttosto che colpirle con un martello o gettarle a terra.
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Fai il tuo primo taglio
Il primo tagliato in una noce di cocco. Jolinda Hackett
Supponendo che tu abbia la mano destra, mantieni ferma la noce di cocco con la mano sinistra vicino al fondo della noce di cocco.
Importante: assicurati che i pollici e le dita siano avvolti attorno al cocco e non aderiscano da nessuna parte!
Si desidera utilizzare l'angolo inferiore della lama della mannaia per fare il taglio, quindi tenere la mannaia con un angolo di circa 45 gradi circa 1 a 1 1/2 pollici sotto la punta della noce di cocco. Se questa è la prima volta che apri una giovane noce di cocco tailandese in questo modo, potresti voler fare alcuni esercizi lenti prima, al fine di ottenere il tuo obiettivo giusto. Dovrai colpire abbastanza forte da rompere il guscio interno della noce di cocco, non solo la fibra esterna morbida. Vedi l'immagine sopra per esattamente dove vuoi fare il primo taglio quando apri la tua giovane noce di cocco tailandese.
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Fai il tuo secondo taglio
Secondo taglio in una noce di cocco. Jolinda Hackett
Quindi, fai un altro taglio allo stesso modo del primo. Ricorda di guardare quelle dita! Come mostrato sopra, il tuo secondo taglio dovrebbe essere perpendicolare al primo. Con un po 'di pratica, otterrai il tuo obiettivo giusto e sarai anche in grado di dire quanta forza hai bisogno.
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Crea il tuo terzo e quarto taglio
Il terzo e il quarto tagliano in una noce di cocco. Jolinda Hackett
Rendi il tuo prossimo taglio parallelo al primo. Ora dovresti avere tre incisioni che formano una forma a "U" attorno alla parte superiore della noce di cocco. Fai un altro taglio per "collegare i punti" e forma un quadrato attorno alla cima della noce di cocco. Hai fame di mangiare quella giovane noce di cocco? Ci sei quasi!
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Apri il coperchio
Aprendo il coperchio di una noce di cocco. Jolinda Hackett
Usando l'angolo della lama, aprire il "coperchio". Se non si apre abbastanza facilmente, i tagli che hai effettuato non sono abbastanza profondi, e dovrai farlo di nuovo, questa volta usando più forza.
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Bevi l'acqua o salvala per dopo
Una cannuccia dentro una noce di cocco. Jolinda hackett
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Apri la noce di cocco
Aprendo una noce di cocco. Jolinda Hackett
Gira la noce di cocco su un lato. Ancora una volta tenendo la mannaia con un angolo di 45 gradi in modo che la punta inferiore della lama stia facendo l'incisione, colpire saldamente nella noce di cocco. Vuoi colpire abbastanza forte in modo che la lama rimanga bloccata nella noce di cocco quando sollevi la maniglia. Quindi, aggrappandoti al manico, colpisci con cura la noce di cocco sulla superficie di lavoro alcune volte fino a quando non si apre.
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Raschiare e mangiare dentro la carne di cocco
Raschiare l'interno di una noce di cocco. Jolinda Hackett
Congratulazioni! Hai aperto con successo la tua giovane noce di cocco come è successo in Tailandia! Usa un cucchiaio per raschiare la morbida polpa bianca fuori dal guscio. Yum! Non è stato così difficile, adesso? E quella dolce sorpresa cremosa merita lo sforzo. Godere!
